Şekerpare Tarifi: Malzemeler

Bu enfes şekerpare tarifiyle, sevdiklerinizi tatlı bir sürprize davet edebilirsiniz. İrmikli tatlıların vazgeçilmezi olan şekerpare, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetlidir. Evinizin sıcaklığını taşıyan bu özel tarifi siz de deneyin ve eşsiz bir tat deneyimi yaşayın. Puf gibi kabaran, ağızda dağılan bu tatlı, çay saatlerinizin yeni favorisi olacak. Hazırlık aşamasında dikkat etmeniz gereken birkaç detay var, bu yüzden tarifi dikkatlice okuyun. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterirseniz, çok daha başarılı bir sonuç elde edeceksiniz. Şimdi, malzemelerimize bir göz atalım:
* Hamur için: 125 gram tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı pudra şekeri, 2 adet yumurta, 4 yemek kaşığı irmik, 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi, 1 paket kabartma tozu, 4 su bardağı un
* Şerbet için: 2,5 su bardağı şeker, 3,5 su bardağı su, 1-2 damla limon

Şekerpare Hazırlanışı: Adım Adım

Öncelikle şerbeti hazırlamakla başlayalım. Bir tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 1-2 damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Şerbetiniz kıvamını alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Şimdi hamurumuza geçelim. Tereyağını ve sıvı yağı eritin. Daha sonra pudra şekerini, yumurtaları, irmiği, Hindistan cevizini ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. Son olarak unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlanmış tepsiye dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan sıcak şekerpareleri soğumaya bırakın ve daha sonra hazırladığınız soğuk şerbete batırın. Afiyet olsun!

Şekerpare Sunumu ve Püf Noktaları

Pişen şekerpareleri şerbete batırdıktan sonra soğuması için tel rafa alın. Soğuyunca servis edebilirsiniz. Arzuya göre üzerine hindistan cevizi veya fıstık tozu serpebilirsiniz. Şekerparenin daha lezzetli olması için tereyağı ve sıvı yağın kaliteli olmasına dikkat edin. Ayrıca, hamurun kıvamı önemlidir, çok sert veya çok yumuşak olmamalıdır. Un miktarını, hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.