Ev Yapımı Lezzetli Lazanya Tarifi

Nefis Bir Lazanya İçin Malzemeler

Bu tarifte, İtalyan mutfağının sevilen lezzeti lazanyayı evde kolayca hazırlamanın püf noktalarını bulacaksınız. Kullanacağımız malzemeler oldukça basit ve her yerde bulunabiliyor. Öncelikle, kıymalı harç için; orta yağlı 250 gram kıyma, ince ince kıyılmış 1 adet soğan, rendelenmiş 2 adet havuç, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 adet rendelenmiş domates, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi hazır bulundurun. Ayrıca, 10 adet lazanya yaprağı ve 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri de gerekli malzemeler arasında yer alıyor. Unutmayın, malzemelerin kalitesi lezzetin kalitesini doğrudan etkiler.

Kremalı Beşamel Sosunun Hazırlanması

Beşamel sosu, lazanyanın olmazsa olmazıdır. Onun için de; 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı (tepeleme) un, 3 su bardağı süt, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber gereklidir. Tereyağını ve sıvı yağı bir tencerede eritip unu ekleyip, sürekli karıştırarak kavurun. Daha sonra sütü azar azar ekleyerek, kesintisiz karıştırmaya devam edin. Sos kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Tuz ve karabiberi ekleyerek, tatlandırın. Beşamel sosunuz hazır! Bu sosu lazanyanız için mükemmel bir kıvam ve lezzet katacaktır. İsteğe bağlı olarak, içine biraz rendelenmiş parmesan peyniri de ekleyebilirsiniz.

Lazanya Hazırlama Adımları

Öncelikle, kıymayı, soğanı, havucu ve baharatları bir tencerede kavurun. Domates salçası ve rendelenmiş domatesleri ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra, fırın tepsisine bir kat lazanya yaprağı yerleştirin. Üzerine kıymalı harçtan yayın. Bolca beşamel sosu gezdirin ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Bu işlemi, malzemeler bitene kadar tekrarlayın. En üst kat beşamel sosu ve kaşar peyniri ile kaplanmalıdır. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!