Lezzetli Bir Mor Lahana Turşusu Hazırlamak İçin

Bu tarifle, tadına doyum olmayan, ev yapımı mor lahana turşusu hazırlayacaksınız. Malzemeler basit, hazırlanması ise oldukça kolay. Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olacak bu turşuyu, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz gibi, kendi sofranızda da keyifle tüketebilirsiniz. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarifle, hem zamanınızdan tasarruf edecek hem de doğal ve sağlıklı bir turşu tüketeceksiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes turşudan çok memnun kalacak. Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli turşunuzu yapmaya başlayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

* 1 adet orta boy mor lahana* 1 su bardağı elma sirkesi
* 1 su bardağı su
* 1 yemek kaşığı kaya tuzu
* 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Mor Lahana Turşusu Hazırlama Adımları

1. Öncelikle mor lahanayı yıkayıp ince ince doğrayın.
2. Geniş bir kapta, doğranmış mor lahanayı, elma sirkesini, suyu, kaya tuzunu ve limon tuzunu iyice karıştırın.
3. Karışımı cam bir kavanoza aktarın ve ağzını sıkıca kapatın.
4. Kavanozu serin ve karanlık bir yerde en az 2 gün bekletin. Bu süre zarfında lahanalar turşunun lezzetini iyice özümseyecek ve daha lezzetli bir hale gelecektir.
5. 2 günden sonra, mor lahana turşusunu buzdolabında saklayarak daha uzun süre tazeliğini koruyabilirsiniz.
6. Servis etmeden önce, arzu ederseniz üzerine biraz taze doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.
7. Hazırladığınız mor lahana turşusunu, salatalarda, sandviçlerde veya yan yemek olarak rahatlıkla kullanabilirsiniz.