Muhteşem Bir Portakallı Cheesecake Deneyimi

Bu tarifle, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak enfes bir portakallı cheesecake hazırlayacaksınız. Tarifin her aşaması özenle hazırlanmış olup, sizlere kusursuz bir sonuç garantisi sunmaktadır. Malzemelerin kalitesi ve doğru ölçüler, bu tarifin başarısının sırrıdır. Hazırlık aşamaları oldukça kolaydır ve mutfak deneyiminiz ne olursa olsun rahatlıkla uygulayabilirsiniz. Evinizde misafirlerinizi etkileyecek, şık ve lezzetli bir tatlı arayışındaysanız, bu tarif tam size göre. Hazırlık sürecine başlamadan önce, tüm malzemelerinizi önceden hazırlamanız işinizi kolaylaştıracaktır. Unutmayın, en önemli malzemelerden biri de sizin özveriniz ve lezzet yolculuğuna olan tutkunuzdur.

Gerekli Malzemeler

Kuru Malzemeler:* 2 paket tam buğdaylı bisküvi
* 3 yemek kaşığı un
Islak Malzemeler:* 600 gram labne peyniri
* 1 su bardağı süzme yoğurt
* 300 mililitre sıvı krema
* 250 gram toz şeker
* 1/2 su bardağı portakal suyu
* 1 adet portakal kabuğu rendesi
* 3 adet orta boy yumurta
* 1 paket vanilya
Portakallı Sos İçin:* 1 su bardağı portakal suyu
* 3 yemek kaşığı toz şeker
* 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
* 1 adet yumurta sarısı
* 1 paket vanilin
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 75 gram tereyağı

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, bisküvileri bir mutfak robotunda veya poşet yardımıyla un haline getirin. Eritilmiş tereyağını ilave edip karıştırın. Hazırladığınız karışımı, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbının tabanına yayın ve buzdolabında 15 dakika kadar bekletin. Bu esnada, labne peyniri, yoğurt, sıvı krema, şeker, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, yumurta, un ve vanilyayı bir kapta iyice çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde edilene kadar karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız kremayı, buzdolabında beklettiğiniz bisküvi tabanının üzerine dökün ve önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 50-60 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra tamamen soğumaya bırakın. Portakallı sos için, portakal suyunu, şekeri, nişastayı, yumurta sarısını, vanilyayı ve tereyağını bir tencerede karıştırıp kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Soğuyan cheesecake'in üzerine bu sosu dökün ve buzdolabında en az 4 saat bekletin. Servis yapmadan önce dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!