Nefis Bir Lezzet: Ev Yapımı Tahin Helvası

Dışarıdan helva almaya gerek yok! Bu tarifle, mis gibi kokan ve ağızda dağılan enfes bir antep fıstıklı tahin helvası hazırlayacaksınız. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Hem ekonomik hem de pratik olan bu tarifle, her zaman taze ve sağlıklı bir helva yemenin keyfini çıkarabilirsiniz. Malzemeleri kolayca bulabilir ve kısa sürede hazırlayabilirsiniz. İşte, sizlere sunacağımız enfes tahin helvası tarifi...

Gerekli Malzemeler

* 2,5 su bardağı un
* 5 yemek kaşığı tereyağı
* 1 su bardağı pudra şekeri
* 1 su bardağı tahin* 1 paket Antep fıstığı içi

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle, geniş ve derin bir tencereye tereyağını ekleyin ve orta ateşte eritin. Tereyağı eridikten sonra unu yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Unun güzelce kavrulması ve hafif kızarması önemlidir. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürebilir. Unun kokusu değişmeye başlayana kadar kavurmaya devam edin. Kısık ateşte devam ederseniz yanmasını önleyebilirsiniz.
2. Kavrulan una pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın. Şekerin unu tamamen kaplamasına ve homojen bir karışım elde edilmesine dikkat edin. Karıştırmaya devam ederek, pudra şekerinin erimesini ve karışıma iyice karışmasını sağlayın.
3. Daha sonra, 1 su bardağı tahin'i ekleyin ve hızlıca karıştırmaya başlayın. Tahin'in unu ve şekeri tamamen kaplayacak şekilde karıştırın. Bu aşamada karışımın kıvamı koyulaşmaya başlayacaktır.
4. Son olarak, hafifçe kavrulmuş Antep fıstığı içlerini ekleyin ve karıştırın. Antep fıstığı helvanıza güzel bir aroma ve lezzet katacaktır.
5. Hazırladığınız helva'yı yağlanmış bir kaba alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!