Tarif Hakkında

Bu tarifle, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle herkesi büyüleyen gülen yüz poğaçalar hazırlayacaksınız. Pratik ve eğlenceli hazırlanan bu poğaçalar, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu farklı ve nefis poğaçaları çok sevecek. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de her evde kolayca bulunabilen türden. Özellikle çocuklarınızın çok beğeneceği bu tarif, onlara mutfakta yardımcı olmaları için de harika bir fırsat sunuyor. Sıra dışı bir sunum için ideal olan gülen yüz poğaçalar, her yaştan insanı mutlu edecek bir lezzet. Denemeden geçmeyin!

Malzemeler

Hamuru İçin:

2 su bardağı süt, 1 su bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kuru maya, 4-5 su bardağı un ve 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak) kullanacağız. Un miktarını, hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Maya kullanmadan önce ılık süt ile aktive edilmeli ve birkaç dakika bekletilmelidir. Zeytinyağı yerine sıvıyağ da kullanabilirsiniz, ancak zeytinyağı daha güzel bir aroma katacaktır. Şeker, mayanın daha iyi çalışmasına yardımcı olur. Tuz ise hamura lezzet katacaktır.

İç Malzemeler ve Süsleme:

1 kase yeşil ve siyah zeytin, 1 adet kırmızı biber, 1 adet yeşil biber, 1 adet domates ve 3-4 dal maydanoz. Zeytinleri ve biberleri küçük parçalar halinde doğrayın. Domatesi de küçük küpler halinde doğrayabilirsiniz. Maydanozu ince ince kıyın. Bu malzemeler, gülen yüz poğaçalarımızın hem lezzetini hem de görünümünü zenginleştirecek. İsteğe bağlı olarak iç harca farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, peynir, kıyma veya farklı sebzeler de kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı

Öncelikle hamuru hazırlayalım. Süt, zeytinyağı, şeker, tuz ve mayayı derin bir kapta iyice karıştırın. Daha sonra unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru en az 10 dakika yoğurmanız önemlidir. Hamuru üzerini nemli bir bezle örterek ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru tezgaha alın ve bezelere ayırın. Bezeleri yuvarlak şekilde açın ve iç malzemeleri ekleyin. Gülen yüz şeklini zeytin ve biberlerle oluşturun. Yumurta sarısını çırpıp poğaçaların üzerine sürün. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Pişen poğaçaları servis tabağına alın ve afiyetle tüketin.