Ev Yapımı Nohut Unlu Pappardelle

Bu tarifte, sıfırdan hazırlayacağınız nohut unlu pappardelle makarna tarifini bulacaksınız. 200 gram nohut, 2 yumurta ve yarım tatlı kaşığı tuz ile başlayarak, 2 yemek kaşığı tereyağı, bir dilim eski kaşar peyniri, 1 çay kaşığı tahin ve küçük bir nektarin parçasını da ekleyerek harika bir hamur elde edeceksiniz. Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, ince bir şekilde açıp makarna şekillerini kesin. Kaynar suda haşladıktan sonra, enfes tavuk sosuyla servis edebilirsiniz. Bu tarif, geleneksel makarnalara harika bir alternatif sunuyor. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal. Nohut unu, makarnaya eşsiz bir aroma ve doku katıyor. Deneyerek kendiniz de görebilirsiniz.

Lezzetli Tavuk Sosu

Nohut unlu pappardelle makarnamıza eşlik edecek olan tavuk sosu için, iki adet tavuk baget'i 2 litre sıcak suda haşlayarak başlayın. Haşlanmış tavukları didikleyin. Daha sonra, 3 yaprak roka, 3 yemek kaşığı sıvı krema, bir diş sarımsak, bir parça kuru soğan, 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ile birlikte tavuğu bir tencerede pişirin. Malzemeleri iyice karıştırarak, düşük ateşte sosun kıvamını yoğunlaştırın. Tavuk sosunun lezzetini artırmak için, isteğe bağlı olarak, baharatlar ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız sosu sıcak servis edin. Bu tarifle, hem kolay hem de çok lezzetli bir tavuk sosu elde edebilirsiniz. Makarnayla mükemmel bir uyum sağlıyor. Denemeye değer!

Servis Önerileri

Nohut unlu pappardelle makarnalarınızı, hazırladığınız kremalı tavuk sosuyla birlikte servis edin. İsterseniz, servis ederken birkaç adet kiraz domates ve limon dilimiyle süsleyebilirsiniz. Elma sirkesi ile hazırlanmış hafif bir sos da makarnayla çok iyi uyum sağlar. Elma sirkesini, bir diş sarımsak ve tuz ile karıştırarak servis öncesi makarnaya ekleyebilirsiniz. Farklı bir lezzet arayanlar için ise, taze otlar kullanarak makarnayı süsleyebilirsiniz. Rezene, maydanoz veya fesleğen gibi otlar, makarnanın lezzetini daha da zenginleştirecektir. Afiyet olsun!