Lezzetli ve Sağlıklı Tarhana Çorbası

Tarifimiz, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tarhana çorbası sunuyor. Bu özel tarifle, tadına doyulmayacak bir çorba deneyimi yaşayacaksınız. Çorbanın kıvamını ve baharatlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İster hafif, ister daha yoğun bir lezzet tercih edin, bu tarif size her zaman mükemmel bir sonuç sunacaktır. Ayrıca, bu tarif hem soğuk algınlığına iyi gelen özelliklere sahip hem de oldukça besleyici bir seçenektir. Ailenizle birlikte keyifle tüketeceğiniz bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Hazırlama süreci oldukça pratik ve kısa süre içerisinde lezzetli bir çorbanın tadını çıkarabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

* 5 tepeleme yemek kaşığı toz tarhana* 5 su bardağı et suyu (veya sebze suyu)
* 1 tepeleme yemek kaşığı salça
* 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı nane

Hazırlanış

Tereyağını tencerede eritin. Sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya toz tarhanayı azar azar ekleyerek çorbanın topaklanmasını önleyin. Sürekli karıştırarak 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Pul biber, karabiber ve naneyi ekleyip karıştırın. Tuzunu ayarlayıp, sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Çorbanızı sıcak olarak servis edebilir, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Yanında çeşitli ekmek çeşitleri ile birlikte servis edebilirsiniz. Soğuk havalarda içimi oldukça keyifli olacaktır.