Nefis Bir Tavuk Çorbası İçin Malzemeler

Bu tarifle, krema kullanmadan, kolay ve pratik bir şekilde enfes bir terbiyeli tavuk çorbası hazırlayacaksınız. Malzemeler oldukça basit ve muhtemelen mutfağınızda zaten mevcut. Çorbanızın lezzetini artırmak için taze otlar kullanabilirsiniz. Örneğin, maydanoz veya dereotu harika bir seçenek olabilir. Tel şehriyeyi tercih etmesek de, farklı makarna çeşitlerini de deneyebilirsiniz. Çorbanızın kıvamını ayarlamak için su miktarını biraz artırıp azaltabilirsiniz. Tavuk butunu dilediğiniz gibi, kemikli veya kemiksiz kullanabilirsiniz. Önemli olan, taze ve kaliteli malzemeler kullanmaktır. Son olarak, tuz miktarını da damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Terbiyeli Tavuk Çorbası Hazırlama Adımları

Öncelikle, tavuk butunu 2 litre suda, 2 adet defne yaprağı ve yarım tatlı kaşığı tuz ile birlikte yumuşayana kadar pişirin. Tavuk piştikten sonra, sudan alıp didikleyin. Pişirme suyuna bir çay bardağı tel şehriyeyi ekleyip, tekrar kaynamaya bırakın. Şehriye pişerken, terbiyesini hazırlayalım. Bunun için, bir kapta 1 su bardağı yoğurdu, 1,5 yemek kaşığı unu ve 1 adet yumurta sarısını iyice çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek önemlidir. Kaynayan çorbaya, sürekli karıştırarak, terbiyeyi yavaşça ekleyin. Kıvamı koyulaşana kadar birkaç dakika daha pişirin. Arzuya göre, 1 tatlı kaşığı nane ekleyebilirsiniz. Son olarak, didiklediğiniz tavuk etini çorbaya ekleyip, karıştırın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Terbiyeli Tavuk Çorbası Sunumu ve Püf Noktaları

Terbiyeli tavuk çorbasını sıcak olarak servis edin. Üzerine taze maydanoz veya dereotu serperek sunabilirsiniz. Çorbanızın daha zengin bir lezzet kazanması için, tavuk suyu yerine, ev yapımı tavuk suyuyla hazırlayabilirsiniz. Yoğurdun çok soğuk olmamasına dikkat edin. Terbiyeyi çorbaya eklerken sürekli karıştırmanız, pütürlenmemesi için çok önemlidir. Çorbanızı daha besleyici hale getirmek için, içine havuç, patates gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Deneyerek kendinize en uygun tarifi bulabilirsiniz. Bu tarif, soğuk havalarda içinizi ısıtacak harika bir çorba seçeneği sunuyor.