Nefis İşkembe Çorbası Tarifi

Mideye iyi gelen, lezzetli bir işkembe çorbası yapmak ister misiniz? Bu tarifimizle, evinizde kolayca yapabileceğiniz, püf noktalarıyla dolu bir işkembe çorbası hazırlayacaksınız. Tarifimizde kullandığımız malzemeler, en taze ve kaliteli ürünlerden seçilmiştir. Sıcacık bir kış gününde ya da keyifli bir akşam yemeğinde, ailenizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir çorba deneyimi sunuyor. Hazırlama aşamaları oldukça basit ve anlaşılır şekilde anlatılmıştır. Her adımda dikkat etmeniz gereken noktalar detaylı olarak açıklanmıştır. İşte damak tadınıza hitap edecek kusursuz bir işkembe çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarifi.

Malzemeler: Lezzet Patlaması İçin

* 1 kg İşkembe (temizlenmiş ve iyice yıkanmış)
* 3 yemek kaşığı tereyağı
* 3 yemek kaşığı un
* 1/2 limon suyu
* 1 küçük kuru soğan (ince kıyılmış)
* 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
* 6 su bardağı su
* 1 yumurta sarısı
* 2 yemek kaşığı un (terbiye için)
* 4 yemek kaşığı yoğurt
* 1/2 limon suyu (terbiye için)
* 1 çay kaşığı tuz
* 1/2 çay bardağı sirke
* 4 diş sarımsak (terbiye için)

Hazırlanışı: Adım Adım Lezzet Yolculuğu

Öncelikle, temizlenmiş işkembeyi küçük parçalar halinde doğrayın. Tereyağını geniş bir tencerede eritin. Üzerine unu ekleyip, açık kahverengi olana kadar kavurun. İnce kıyılmış kuru soğan ve sarımsağı ekleyip, hafifçe kavurun. Daha sonra, doğranmış işkembeyi tencereye ekleyip, 5 dakika kadar kavurun. 6 su bardağı suyu ve 1/2 limon suyunu ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte en az 1,5 saat pişirin. İşkembe yumuşayınca, ayrı bir kapta yumurta sarısını, unu, yoğurdu, 1/2 limon suyunu ve tuzu çırpın. Kaynayan çorbaya yavaşça ekleyip, sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Son olarak, sirke ve sarımsağı ekleyip, birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!