Nefis Tavuklu Börek için Malzemeler

Bu tarifte, evde kalan tavukları değerlendirerek pratik ve lezzetli bir börek hazırlayacağız. İşte ihtiyacınız olan malzemeler: 3 adet yufka, 1 su bardağı tavuk suyu, 3 yemek kaşığı yoğurt, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 500 gram tavuk göğsü, 1 adet havuç (rendelenmiş), 2 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş), 2 adet soğan (kıyılmış), 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber, 1 tutam pul biber, 1 su bardağı tavuk suyu, 2 adet yumurta sarısı, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tutam çörek otu ve 1 tutam susam. Malzemeleri temin ettikten sonra, lezzet yolculuğuna başlayabiliriz. Malzemelerin ölçülerine dikkat ederek, daha başarılı bir sonuç elde edebilirsiniz. Unutmayın, malzemelerin tazeliği lezzette büyük fark yaratır. Hazırlık aşamasına geçmeden önce, tüm malzemelerin hazır olduğundan emin olun.

Tavuklu Börek Hazırlama Adımları

Öncelikle, tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte soğan ve sarımsağı kavurun. Ardından rendelenmiş havucu ekleyip, birkaç dakika daha kavurun. Tavuk küplerini de ilave edip, baharatları (tuz, karabiber, pul biber) ekleyerek güzelce karıştırın. Bir süre daha pişirmeye devam edin ve en son 1 su bardağı tavuk suyunu ilave ederek, suyunu çekene kadar pişirin. Bu karışımı soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, yufkalardan birini geniş bir tepsiye serin. Yufkanın üzerine yoğurtlu karışımı (yoğurt ve sıvı yağ) sürün. Üzerine hazırladığınız tavuklu harcı yayın. Kalan yufkaları da aynı şekilde üst üste yerleştirip, son yufkanın üzerine kalan yoğurtlu karışımı sürün. Bıçakla kareler halinde kesin. Yumurta sarısı ve sıvı yağı çırpıp, böreğin üzerine sürün. Çörek otu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25-30 dakika kızarana kadar pişirin.

Sıcak Sıcak Servis Edin

Fırından yeni çıkmış sıcak böreklerinizi, çay veya ayran ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! Bu pratik ve lezzetli tavuklu börek tarifiyle, evde kalan tavuklarınızı değerlendirebilir ve sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Deneyerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Tarifimizde kullanılan baharat miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz için enfes bir atıştırmalık olacak bu börek tarifini mutlaka deneyin.