Evde Hosomaki Hazırlamak

Evde sushi yapmayı hayal ettiniz mi? Bu tarifle artık hayal değil! Hosomaki, sushi'nin en basit ve lezzetli çeşitlerinden biridir ve evde hazırlanması oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan malzemeler genellikle marketlerde bulunabilir. Az bir zaman ayırıp bu tarifi uyguladığınızda, kendinize ve sevdiklerinize enfes bir sushi ziyafeti çekebilirsiniz. Pratik adımları takip ederek, mükemmel bir hosomaki deneyimi yaşayacaksınız. Hazırsanız, malzemeleri ve yapılışını inceleyerek başlayalım.

Malzemeler ve Hazırlık

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 su bardağı sushi pirinci, 2,5 su bardağı su, 1/3 su bardağı pirinç sirkesi, 2 yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz, 1 adet olgun avokado, 1 adet salatalık, 1 adet havuç, 2 kutu ton balığı (suyu süzülmüş), 4 yaprak nori (yenilebilir deniz yosunu). Öncelikle pirinci yıkayıp, suda 30 dakika bekletin. Ardından, pirinci ve suyu tencereye alın ve kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirmeye devam edin. Pirinç pişerken, avokadoyu, salatalığı ve havucu ince şeritler halinde doğrayabilirsiniz. Ton balığının suyunu iyice süzün. Pirinç sirkesi, şeker ve tuzu karıştırıp, pişmiş pirince ekleyin ve karıştırın. Pirincin soğumasını bekleyin. Artık hosomaki yapımına geçebiliriz.

Hosomaki Yapımı

Nori yaprağını önünüze koyun. Pirinçten ince bir tabaka yayın. İstediğiniz malzemeleri (avokado, salatalık, havuç, ton balığı) pirinç tabakasının üzerine yerleştirin. Bambudan yapılan sushi matını kullanarak, noriyi sıkıca sarın. Biraz bastırarak sıkı bir rulo oluşturun. İstediğiniz kalınlıkta dilimler halinde kesin. Hazırladığınız hosomaki'leri servis tabağına alın ve afiyet olsun!