Nefis Şekerpare İçin Malzemeler

7'den 70'e herkesin bayıldığı şekerpareyi artık evinizde kolayca yapabilirsiniz! Bu tarifle, lezzetli ve çıtır çıtır şekerpareler hazırlamak çok kolay. 500 gram tereyağı, 1 adet yumurta, 5 adet yumurta sarısı, 4 su bardağı un ve 1 yemek kaşığı şekeri bir kapta iyice karıştırın. Hamurun kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz. Hamur çok sert olmamalı, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır. Hazırladığınız hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu süre zarfında şerbetinizi hazırlayabilirsiniz. Dinlenen hamuru istediğiniz şekillerde kesip, yağlanmış fırın tepsisine dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Pişen şekerpareleri sıcak şerbete batırıp, soğumaya bırakın.

Lezzetli Şerbetin Hazırlanması

Şekerparenin olmazsa olmazı, şerbetidir. 5 su bardağı şeker, 4 su bardağı su ve 4-5 damla limon suyunu tencereye koyun. Şeker eriyene kadar orta ateşte karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatın. Şerbetin kıvamını kontrol edin. Soğuyan şerbet, şekerparelerin üzerine dökülecek ve şekerparelerin güzel bir şekilde şerbeti emmesini sağlayacaktır. Limon suyu, şerbete hoş bir koku ve lezzet katmaktadır. Ayrıca, şerbetin kıvamının daha iyi tutulmasına yardımcı olur. Şerbetinizi hazırladıktan sonra biraz soğumaya bırakın, sıcak şerbete şekerpareleri batırmamaya özen gösterin. Soğuyan şekerpareleri dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

Kolay Şekerpare Tarifinin Püf Noktaları

Bu tarifte en önemli nokta, hamurun kıvamıdır. Hamur çok sert olursa şekerpareler sert olur, çok yumuşak olursa da dağılabilir. Bu nedenle, un miktarını azar azar ekleyerek hamurun kıvamını kontrol etmeniz önemlidir. Fırın sıcaklığı da şekerparelerin pişmesi açısından önemlidir. 180 derece fırında şekerparelerinizin güzel bir şekilde kızarmasını sağlayabilirsiniz. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden şekerparelerinizi arada bir kontrol etmenizde fayda var. Şekerparelerinizi sıcak şerbete batırdıktan sonra, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra daha güzel bir kıvam alacaktır. Afiyet olsun!