Evde Yapımı Kolay Kuzu Külbastı

Restoran kalitesinde kuzu külbastı yemek artık çok kolay! Bu tarifimizle, dışı çıtır içi yumuşacık, lokum gibi etler elde edeceksiniz. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tarifi mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes tadı çok sevecek. Sadece birkaç malzemeyle hazırlayacağınız bu yemek, sofralarınızın şıklığını artıracak. Tarifimizde kullandığımız baharatlar etin lezzetini daha da ortaya çıkaracak. Sıra dışı bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir.

Malzemeler

* 500 gram kuzu külbastı eti
* 2 çay bardağı zeytinyağı
* 5 diş sarımsak (ince kıyılmış)
* 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
* 1 tatlı kaşığı kuru kekik
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

1. Kuzu külbastı etini yıkayıp kurulayın.
2. Sarımsağı ince ince kıyın.
3. Derin bir kapta zeytinyağı, kıyılmış sarımsak, kırmızı biber, kekik, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
4. Hazırladığınız karışıma kuzu külbastı etlerini ekleyip iyice harmanlayın. En az 30 dakika, daha iyi sonuç için 2 saat buzdolabında marine edin.
5. Marine olmuş etleri ızgara, teflon tava veya fırında pişirebilirsiniz. Izgara veya tavada pişirecekseniz her iki tarafını da güzelce kızarana kadar pişirin. Fırında pişirecekseniz önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
6. Pişirme süresi etin kalınlığına göre değişebilir. Pişmiş olup olmadığını kontrol etmek için bir çatal batırıp kolayca geçip geçmediğini kontrol edin.
7. Sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav, salata veya patates kızartması ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

* Etin daha lezzetli olması için en az 30 dakika marine edilmesi önerilir.
* Pişirme süresi, etin kalınlığına göre ayarlanmalıdır.
* Fırında pişirilecekse, etin üzerine arada bir yağ sürülmesi tavsiye edilir.