Lezzetli ve Farklı Bir Çorba

Klasik ayran çorbası tariflerinden sıkıldınız mı? O zaman bu tarifi mutlaka denemelisiniz! Kuskusun eşsiz dokusu ve reyhanın ferahlatıcı aromasıyla hazırlanan bu çorba, damak zevkinize farklı bir deneyim sunacak. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün için ideal. Aileniz ve misafirleriniz bu farklı lezzete bayılacaklar. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu çorba, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olacaktır. Hafif ve ferahlatıcı yapısıyla, yaz sıcağında damak tadınıza ferahlık getirecektir. Dilerseniz üzerine taze reyhan yaprakları ekleyerek sunumunuzu daha da şık hale getirebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes kuskuslu reyhanlı ayran çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2,5 su bardağı yoğurt, 2 çorba kaşığı un, 1 adet yumurta, 1 su bardağı kuskus, 3 çorba kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı reyhan, 6 su bardağı su ve 3 tatlı kaşığı tuz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, tereyağını bir tencerede eritin. Unu ekleyerek hafifçe kavurun. Daha sonra, suyu yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Kaynamaya başlayınca, yoğurdu azar azar ekleyin ve çırpıcıyla sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin. Yumurtayı çırpıp çorbaya ilave edin. Kuskusu, tuzu, reyhanı ve naneyi ekleyip karıştırın. Kısık ateşte, koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan almadan önce, birkaç dakika daha demlenmeye bırakın. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız ayran çorbasını, üzerine taze reyhan yaprakları serpiştirerek servis edebilirsiniz. İsterseniz, yanında kızarmış ekmek veya pide de ikram edebilirsiniz. Bu tarif, yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı bir seçenek arayanlar için idealdir. Soğuk olarak tüketildiğinde, serinletici bir etki yaratır.