Nefis Bir Lezzet: Fesleğenli Patates Bravas

Türk damak tadına uygun, pratik ve enfes bir İspanyol lezzeti olan fesleğenli patates bravas tarifiyle sizlerleyiz. Bu tarifte, klasik bravasa özgün bir dokunuş katarak, hem alışılmış lezzeti koruyor hem de farklı bir deneyim sunuyoruz. Taze fesleğenin aroması, patateslerin çıtır çıtır dokusuyla mükemmel bir uyum yakalarken, baharatlı sos ise damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hazırlık aşaması oldukça basit ve kısa sürede bu enfes atıştırmalığı sofranıza taşıyabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak! Özellikle akşam sohbetlerine eşlik edecek mükemmel bir seçenek olacaktır. Deneyin ve farkı siz de görün!

Malzemeler: Patates ve Sos İçin

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle mutfağınızda mevcuttur. İşte detaylar:

  • 2 adet orta boy patates
  • 5 dal taze fesleğen
  • 5 adet çiğ badem (ince kıyılmış)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Sos için ise şunlara ihtiyacınız olacak:

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı domates püresi
  • 1 adet küçük boy rendelenmiş soğan
  • 1 tatlı kaşığı mayonez
  • 1 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 tutam toz şeker

Hazırlanışı: Adım Adım Fesleğenli Patates Bravas

Öncelikle patatesleri yıkayıp küp küp doğrayın. Bol suda haşlayın veya kızartın. Kızartmayı tercih ederseniz, patateslerin dışı çıtır çıtır, içi yumuşak bir kıvam alana kadar kızartmalısınız. Haşlanmış patatesleri ise süzüp, üzerine zeytinyağı, ince kıyılmış fesleğen, kıyılmış badem ve tuz ekleyin. İyice karıştırın. Sos için ise, bir tavada zeytinyağını ısıtıp, rendelenmiş soğanı hafifçe kavurun. Domates püresini, mayonezi, ezilmiş sarımsağı, elma sirkesini ve toz şekeri ekleyip, orta ateşte karıştırarak pişirin. Sos kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Hazırladığınız patatesleri sosla iyice karıştırın ve servis yapın. Üzerine taze fesleğen yaprakları ekleyerek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!