Nefis Bir Lezzet: Fırında Arpa Şehriye

Bu tarifte, fırında üzeri kızarana kadar pişmiş, enfes bir ispanaklı arpa şehriye yemeği hazırlayacağız. Taze veya dondurulmuş ıspanak kullanarak hazırlayabileceğiniz bu kolay ve lezzetli yemeği, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir seçenek. Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcut olabilir. Hazırlanması da oldukça pratik, kısa sürede sofranızda enfes bir yemek bulundurabilirsiniz. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tarif, sağlıklı beslenmeyi sevenler için de ideal bir tercih. Özellikle mevsiminde taze ıspanak kullanırsanız, lezzetinin tadını daha da iyi çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler ve Hazırlık

Tarifimiz için üç ana bölüm halinde malzemelerimiz mevcut. İlk olarak, arpa şehriyemizi haşlayacağız: 1,5 su bardağı arpa şehriye, 4 su bardağı su ve 1,5 çay kaşığı tuz. Ardından, krema sosumuzu hazırlayacağız: 1,5 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1,5 yemek kaşığı un, 2,5 su bardağı süt, 1 çay kaşığı tuz, 1 tutam muskat cevizi rendesi ve 1 su bardağı mihaliç peyniri. Son olarak ise, ıspanaklı harcımızı hazırlayacağız: 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet soğan (küp doğranmış), 400 gram dondurulmuş ıspanak (çözülmüş), 1 çay kaşığı tuz ve ½ çay kaşığı karabiber. Üzeri için de 30 gram daha mihaliç peyniri ayıralım. Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra, tarifi adım adım takip edebiliriz. Bu sayede, hem kolay hem de lezzetli bir yemek hazırlamış olacağız.

Yapılışı: Adım Adım

Öncelikle arpa şehriyeyi tuzlu suda haşlayın. Haşlanmış arpa şehriyeyi süzün. Ayrı bir tavada tereyağı ve sıvı yağı eritin. Unu ekleyip, hafifçe kavurun. Sütü azar azar ekleyerek, sürekli karıştırarak kıvamlı bir sos elde edin. Tuz ve muskatı ilave edin. Sosun içine mihaliç peynirini ekleyip eritin. Başka bir tavada sıvı yağda soğanı kavurun. Dondurulmuş ıspanakları ekleyip, tuz ve karabiberi ilave ederek pişirin. Haşlanmış arpa şehriyeyi, ıspanaklı harçla ve hazırladığınız sosla karıştırın. Yağlanmış bir fırın kabına dökün. Üzerine kalan mihaliç peynirini serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!