Nefis Bir Lezzet: Kağıtta Levrek

Sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayışındaysanız, fırında kağıt içinde pişirilen levrek tarifimiz tam size göre! İncecik dilimlenmiş kabak, aromatik baharatlar ve lezzetli zeytinlerle birlikte fırında pişirilen levrek filetoları, enfes bir tat sunuyor. Bu tarif, hem pratikliği hem de sağlıklı oluşuyla dikkat çekiyor. Az yağ kullanılarak hazırlanan bu yemek, diyetinize uyum sağlayacak ve sofranıza şıklık katacaktır. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, özel günlerinizde ya da hafta içi akşam yemeklerinde gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Deneyen herkesin beğenisini kazanacak bu tarif, misafirlerinizi de etkileyecektir.

Malzemeler ve Hazırlanması

Tarifimiz için ihtiyaç duyacağınız malzemeler: 4 adet levrek filetosu (400-600 gram), 400 gram kabak, 200 gram cherry domates, 200 gram arpacık soğan, 200 gram çekirdeksiz siyah zeytin, 20 gram taze kekik, 4 gram karabiber, 12 gram deniz tuzu, 40 gram tereyağı, 1 adet yumurta akı. Öncelikle levrek filetolarını yıkayıp kurulayalım. Kabakları ince ince dilimleyip, cherry domatesleri ikiye keselim. Arpacık soğanları da doğrayalım. Daha sonra, fırın kağıdı üzerine levrek filetolarını yerleştirelim. Üzerlerine kabak dilimleri, cherry domatesler, arpacık soğanları ve zeytinleri düzenleyelim. Kekik, karabiber ve tuzla tatlandıralım. Tereyağını küçük parçalar halinde üzerine yerleştirelim. Yumurta akını hafifçe çırparak, levreklerin üzerine sürelim. Bu sayede levrekler daha sulu ve lezzetli olacaktır.

Fırında Pişirme

Hazırlanan levrekleri, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim. Pişme süresi, levreklerin kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Piştikten sonra sıcak servis yapalım. Afiyet olsun! Bu muhteşem levrek tarifini, farklı sebzeler ekleyerek ya da baharatlarını değiştirerek kendi zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.

Servis Önerileri

Bu lezzetli levrek yemeğini limon dilimleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz. Yanında patates püresi, bulgur pilavı ya da mevsim yeşillikleri de servis edebilirsiniz.