Tarif Hakkında

Kış aylarının vazgeçilmezi, buzluktan çıkarıp hemen sofranıza taşıyabileceğiniz enfes bir lezzet: Fırında patlıcan közleme! Bu pratik tarifle, lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz. Hem pratik hem de ekonomik olan bu tarif, her damak zevkine hitap edecek. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes lezzeti çok sevecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif ile vaktinizi verimli kullanabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

* 1 kg Patlıcan* 1 Adet Yağlı Kağıt
* Zeytinyağı
* Tuz

Hazırlanışı

1. Öncelikle patlıcanları iyice yıkayın ve kurulayın. Daha sonra dilediğiniz boyutta kesin. Tercihen uzunlamasına ortadan ikiye bölüp, kalın dilimler halinde kesebilirsiniz. Kesilen patlıcan dilimlerini yağlı kağıdın üzerine dizin. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin ve tuz serpin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika, yumuşayana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Sonrasında istediğiniz gibi kullanabilirsiniz. Salatalarda, mezelerde ya da ana yemeklerde harika bir lezzet katacaktır.

Servis Önerileri

Fırında közlenmiş patlıcanları çeşitli yemeklerde kullanabilirsiniz. Meze olarak servis edebilir, salatalarınıza ekleyebilir veya ana yemeklerin yanında garnitür olarak sunabilirsiniz. Ayrıca, üzerine çeşitli soslar ve baharatlar ekleyerek farklı lezzetler yaratabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, közleme işleminden önce patlıcanları birkaç dakika tuzlu suda bekletebilirsiniz. Bu, patlıcanların acılığını azaltmaya yardımcı olur.