Lezzetli ve Pratik Akşam Yemeği

Yoğun günlerin ardından pratik ve lezzetli bir akşam yemeği arıyorsanız, fırında sebzeli köfte tam size göre! Bu tarifimizde, hem doyurucu hem de sağlıklı bir yemek hazırlayacak, ailenizle keyifli bir akşam geçireceksiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, malzemeleri bir araya getirdikten sonra fırına verip mis gibi kokusunun yayılmasını bekleyebilirsiniz. Hem çocukların hem de büyüklerin beğeneceği bu lezzeti, farklı sebzelerle de zenginleştirebilirsiniz. İşte, enfes fırında sebzeli köfte tarifimiz; deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet patates, 2 adet patlıcan, 500 gram kıyma, 1 adet soğan, yarım su bardağı galeta unu, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı salça, 1,5 su bardağı sıcak su, 1 adet domates ve 5 adet biber. Malzemelerin tazeliğine dikkat ederek, daha lezzetli bir köfte elde edebilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Özellikle pul biber miktarını, istediğiniz acılık seviyesine göre değiştirebilirsiniz. Galeta ununun kıvamını kontrol ederek, köftelerin dağılmamasını sağlayabilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle patates ve patlıcanları yıkayıp küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayın. Derin bir kapta kıyma, doğranmış patates, patlıcan, soğan, galeta unu, tuz, karabiber, pul biber ve salçayı iyice karıştırın. Ardından sıcak suyu azar azar ekleyerek, kıvamlı bir harç elde edin. Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler yapın. Domates ve biberleri de uygun büyüklükte doğrayın. Yağlanmış fırın tepsisine köfteleri dizin. Üzerlerine doğranmış domates ve biberleri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle köftelerinizi arada kontrol etmenizde fayda var. Pişen sebzeli köftelerinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sıcak olarak servis edebileceğiniz fırında sebzeli köftelerinizi, yanında yoğurt, bulgur pilavı veya patates püresi ile servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz. Farklı sebzeler ekleyerek veya baharatları değiştirerek, her seferinde yeni bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. Bu köfte tarifi, hem hızlı hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi arıyorsanız ideal bir çözüm olacaktır.