Tarif Hakkında

Sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenek olan fırında soslu somon tarifimiz, damak çatlatan bir lezzet sunuyor. Özenle hazırlanmış sosuyla somon filetoları, fırında enfes bir şekilde pişerek, sofranıza şık ve doyurucu bir yemek katıyor. Aileniz ve misafirleriniz bu tarifi çok sevecek. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de kolaylıkla bulunabiliyor. Bu tarifle hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek pişirmenin keyfini çıkarabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün! Hatta, kalan sosu ertesi gün başka bir yemeğinizde de kullanabilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlık

- 4 dilim taze somon filetosu
- 2 adet orta boy patates (küp doğranmış)
- 2 adet orta boy soğan (halka halka doğranmış)
- 4 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- Yarım limon (suyu sıkılmış)
- Yarım portakal (suyu sıkılmış)
- 3-4 adet defne yaprağı
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

Pişirme

Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın. Derin bir fırın kabına doğranmış patatesleri ve soğanları yerleştirin. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve sarımsak tozunu ekleyip karıştırın. Ardından, somon filetolarını patates ve soğan karışımının üzerine yerleştirin. Limon ve portakal suyunu, kıyılmış sarımsakları ve defne yapraklarını somonların üzerine gezdirin. Toz kırmızı biberi de eklemeyi unutmayın. Fırında yaklaşık 20-25 dakika, somonlar pişene ve hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi somonların kalınlığına göre değişebilir. Piştikten sonra sıcak olarak servis edin. Yanında taze yeşillikler veya salata ile servis edebilirsiniz.

Somonun Faydaları

Somon, omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir protein kaynağıdır. Bu sağlıklı yağlar kalp sağlığını destekler ve beyin fonksiyonlarını iyileştirir. Somon ayrıca vitamin ve mineral bakımından da zengindir. Düzenli olarak tüketilmesi vücut sağlığınız için oldukça faydalıdır.