Fırında Peynirli Patlıcan: Zahmetsiz Lezzet

Bu tarifte, lezzetli ve kolay hazırlanan fırında peynirli patlıcan yapımını adım adım öğreneceksiniz. Az malzemeyle hazırlayacağınız bu enfes yemek, hem hafta içi akşam yemekleri hem de hafta sonu brunch'ları için ideal bir seçenek. Patlıcanların içine doldurulan peynirin erimesiyle ortaya çıkan mükemmel uyum, damak zevkinize hitap edecek. Sıcak servis edildiğinde daha da lezzetli olan bu yemeği, yanında bir salata veya yoğurtla birlikte sunabilirsiniz. Aileniz ve sevdikleriniz bu lezzetli patlıcan yemeğine bayılacaklar. Hazırlık aşaması oldukça pratik olup, fırında pişirme süreciyle de zamandan tasarruf edeceksiniz. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

* 4 adet orta boy patlıcan* 100 gram kaşar peyniri (veya dilediğiniz türde peynir)
* 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
* 1/2 çay kaşığı karabiber
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanış

1. Patlıcanları yıkayıp uzunlamasına ikiye kesin. İç kısımlarını ince ince dilimleyerek çıkarın ve tuz serpin. Yaklaşık 15 dakika kadar bekletin. Bu işlem, patlıcanların acı suyunun atılmasını sağlar.
2. 15 dakika sonra patlıcanları yıkayıp kurulayın. Zeytinyağını patlıcanların iç ve dış kısımlarına sürün. Pul biber ve karabiberi ekleyin.
3. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
4. Pişen patlıcanların içine rendelenmiş peyniri doldurun.
5. Kalan süreyi tamamlamak için tekrar fırına verin, peynirler eriyene ve hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin. (Yaklaşık 10-15 dakika)
6. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Fırında peynirli patlıcan yemeğinizi, yanında bir yeşil salata veya yoğurt ile servis ederek daha zengin bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz.