Nefis Bir Domates Çorbası Deneyimi

Sıradan domates çorbası tariflerinden sıkıldınız mı? O zaman bu tarifi mutlaka denemelisiniz! Malzemelerin fırında közlenmesiyle ortaya çıkan eşsiz lezzet, damaklarınızda unutulmaz bir iz bırakacak. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli bir fırınlanmış domates çorbası sunuyor. Hazırlık aşaması oldukça pratik ve kısa sürmektedir. Özenle seçilmiş malzemeler, çorbanıza eşsiz bir aroma katacaktır. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifi çok sevecekler. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir sıcaklık ve lezzet sunuyor. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes fırınlanmış domates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1200 gram domates, 2 adet kırmızı soğan, 1 adet kırmızı biber, 5 diş sarımsak, 600 mililitre sebze suyu (tavuk suyu yerine de kullanılabilir), 1/2 çay bardağı süt veya krema, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı kekik. Öncelikle fırını 200 dereceye ısıtın. Domatesleri, soğanları ve biberi iyice yıkayın. Soğan ve biberi iri iri doğrayın. Domatesleri ise çeyrek veya sekiz parçaya bölün. Sarımsakları da soyup ayırın. Bütün malzemeleri fırın tepsisine yayın ve zeytinyağı ile karıştırın. Tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın. Yaklaşık 30-40 dakika, yumuşayana kadar pişirin. Pişen malzemeleri bir tencereye alın.

Pişirme ve Sunum

Fırından çıkan közlenmiş sebzeleri, sebze suyu ve süt/krema ile birlikte tencereye alın. Dilerseniz, çorbayı pürüzsüz hale getirmek için blenderdan geçirebilirsiniz. İsterseniz, çorbayı biraz daha koyulaştırmak için, az miktarda mısır unu veya un ekleyebilirsiniz. Ancak bunu, çorbayı kaynattıktan sonra ve ocaktan hemen almadan önce eklemeniz gerekir. Bu işlem çorbanızın kıvamını daha iyi bir hale getirecektir. Birkaç dakika kaynatın. Tuz ve baharatlarını kontrol edin. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz taze kekik veya krema ekleyerek servis edebilirsiniz. Sıcak olarak servis ederek keyfini çıkarın. Afiyet olsun!