Lezzetli ve Sağlıklı Bir Lezzet: Fırında Patates Oturtma

Bu tarifimizde kızartma işlemini atlayarak, hem lezzetinden ödün vermeden hem de sağlıklı bir şekilde patates oturtma hazırlamayı öğreneceksiniz. Fırında pişirilen patateslerin çıtır çıtır dış yüzeyi ve yumuşacık içiyle, kıymanın enfes aroması mükemmel bir uyum yakalıyor. Tarifimizdeki malzemeler kolayca bulunabiliyor ve hazırlanması oldukça pratik. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes lezzete bayılacak. Hem hafif hem doyurucu bir yemek arayışındaysanız, tam size göre! Sıcacık fırından çıkan patates oturtmanın eşsiz kokusu ve tadı, mutfakta geçireceğiniz zamanı unutturup, sofranıza lezzet şöleni sunacak. Denemeden geçmeyin!

Malzemeler

Bu nefis patates oturtma tarifini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet büyük boy patates, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 500 gram orta yağlı kıyma, 1 adet büyük boy kuru soğan, 1 diş sarımsak, 4 adet sivri biber, 1,5 su bardağı domates konservesi, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı pul biber ve 250 gram rendelenmiş kaşar peyniri.

Hazırlanış

Öncelikle patatesleri soyup incecik dilimleyin. Ardından zeytinyağı ve tereyağını karıştırıp, patates dilimlerini bu karışımda hafifçe çevirin. Büyükçe bir fırın kabına dizin. Ayrı bir tavada kıymayı soğan ve sarımsakla birlikte kavurun. Sivri biberleri incecik doğrayıp kıymaya ekleyin. Domates konservesi, domates salçası ve baharatları da ekleyip iyice karıştırın. Kıyma harcını patateslerin üzerine yayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Patatesler kızarana ve peynir eriyene kadar pişirmeye devam edin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Tarifin Püf Noktaları

Daha lezzetli bir sonuç için, patatesleri fırına vermeden önce 10 dakika kadar tuzlu suda bekletmeniz önerilir. Bu işlem patateslerin daha yumuşak olmasını sağlar. Ayrıca, kaşar peyniri yerine farklı peynir çeşitlerini de kullanabilirsiniz. Mozzarella, cheddar gibi peynirler de güzel sonuçlar verecektir. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Bu, yemeğinize hem görsel hem de aromatik bir zenginlik katacaktır. Tarifimizde kullanılan baharat miktarlarını da damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.