Tarif Hakkında

Omega-3 açısından zengin, enfes bir fırında palamut tarifiyle karşınızdayız! Bu tarif, mutfağınızı yağ kokusuyla doldurmadan, sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlamanızı sağlar. Az yağlı ve pratik yapısıyla hafta içi akşam yemekleri için ideal bir seçenektir. Taze sebzelerle harmanlanmış palamut, fırının sıcaklığında mükemmel bir şekilde pişer. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes tada bayılacak! Deneyin ve farkı görün! Sofralarınıza şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler

Bu lezzetli sebzeli palamut için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet taze palamut, 2 adet orta boy patates (küp doğranmış), 1 adet havuç (dilimlenmiş), 2 diş sarımsak (ezilmiş), 2 adet orta boy soğan (halka halka doğranmış), 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye.

Hazırlanışı

Öncelikle, patatesleri, havuçları ve soğanları yıkayıp temizleyin. Patatesleri ve havuçları küp küp, soğanları ise halka halka doğrayın. Sarımsakları ezin. Palamutu yıkayıp temizleyin. Fırın tepsisine zeytinyağını yayın. Doğranmış sebzeleri ve ezilmiş sarımsağı tepsiye dizin. Üzerine tuz ve biberiye ekleyin. Palamutu sebzelerin üzerine yerleştirin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika, palamut pişene kadar pişirin. Pişirme süresi, palamutun boyutuna bağlı olarak değişebilir. Piştikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir fırında sebzeli palamut için, sebzeleri fırına vermeden önce 10 dakika kadar zeytinyağı, tuz ve baharatlarla marine edebilirsiniz. Fırından çıkardıktan sonra üzerine limon sıkmak, yemeğe ferahlık katacaktır. İsteğe bağlı olarak, kırmızı biber, yeşil biber gibi farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Palamutun daha sulu kalması için, pişirme süresini kontrol etmek önemlidir. Fazla pişirme, balığın kurumasına neden olabilir. Afiyet olsun!