Nefis Bir Lezzet: Fırınlanmış Sebzelerin Tadıyla Mercimek Çorbası

Bu tarifte, fırında pişen sebzelerin eşsiz lezzetini, doyurucu ve sağlıklı bir mercimek çorbası ile buluşturuyoruz. Her yudumda damağınıza yayılan enfes tatlar, sizi kendine hayran bırakacak. Özenle seçilmiş malzemeler ve adım adım anlatılan tarifimizle, kısa sürede mükemmel bir çorba hazırlayabilirsiniz. Sıcak bir ekmek eşliğinde servis ederek, hem doyurucu hem de keyifli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. Çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlayabilir, daha yoğun veya sulu bir kıvam elde edebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes mercimek çorbasına bayılacak! Tarifimizi deneyin ve farkı görün!

Malzemeler ve Hazırlık

Bu fırın sebzeli mercimek çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve her yerde kolayca bulunabilir. Öncelikle, 1 adet kabak, 1 adet havuç, 1 adet kapya biber, 1 adet soğan, 8 diş sarımsak, 2 adet defne yaprağı, 1 çay kaşığı tuz, 6 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay bardağı kırmızı mercimek, 1 tatlı kaşığı un, 6 su bardağı sıcak su, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tereyağı hazırlayın. Sebzeleri yıkayıp temizledikten sonra, dilediğiniz boyutlarda doğrayabilirsiniz. Küçük doğramanız, çorbanın daha hızlı pişmesini sağlayacaktır. Diğer malzemeleri de ölçüp, yanınızda bulundurun. Başlayalım!

Pişirme ve Servis

Öncelikle, fırın tepsisine 5 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ekleyip, karıştırın. Ardından, doğradığınız sebzeleri bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın. 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Pişen sebzeleri fırından alıp, bir tencereye alın. Kalan zeytinyağını, mercimek, un, sıcak su, tuz, karabiber ve defne yapraklarını da ekleyin. Kıvamı istediğiniz gibi ayarlayana kadar kaynatın ve pişmeye bırakın. Piştikten sonra, çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirebilirsiniz. Daha sonra, tereyağını ekleyerek, çorbanın lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Sıcak servis edin ve afiyet olsun!

İpuçları

Daha yoğun bir lezzet için, mercimekleri önceden bir süre suda bekletebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbaya farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Kimyon, pul biber veya kekik gibi baharatlar çorbanıza farklı bir aroma katabilir. Servis ederken üzerine taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz. Çorbanızı daha besleyici hale getirmek için, içine doğranmış taze ıspanak veya pazı ekleyebilirsiniz. Farklı sebzeler de deneyebilirsiniz, örneğin patates veya havuç harika bir uyum sağlayacaktır.