Lezzetli ve Sağlıklı Bir Yemek

Bol sebzeli, fırında pişmiş karnabahar tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes yemek, hem damak zevkinize hitap edecek hem de sağlıklı beslenmenizi destekleyecek. Özel sosu ile karnabaharın tadını bambaşka bir boyuta taşıyacağız. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Nefis kokusu mutfağınızı sarmalamadan duramayacak! Deneyenlerin vazgeçilmez tariflerinden biri olmaya aday bu lezzeti siz de mutlaka denemelisiniz. Her yaştan insanın beğeneceği bu tarif, sofralarınıza renk katacak.

Malzemeler ve Hazırlanışı

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet karnabahar, 1 adet havuç, 1 adet kapya biber, 3 dal taze soğan, 10 dal maydanoz, 5 dal dereotu, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı yoğurt, 1 su bardağı süt, 2 adet yumurta, 3 yemek kaşığı (tepeleme) un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1 çorba kasesi rendelenmiş kaşar peyniri. Öncelikle sebzeleri yıkayıp doğrayalım. Karnabaharı küçük parçalara ayırın. Havucu, kapya biberi ve taze soğanı da dilediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyalım. Daha sonra bir kapta zeytinyağı, yoğurt, süt, yumurta, un, tuz ve kırmızı biberi çırpın. Hazırladığınız sosu doğranmış sebzelerle karıştırın. Yağlanmış fırın kabına karışımı dökün ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişen fırında soslu karnabaharınızı sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları ve Sunum Önerileri

Bu fırında soslu karnabahar tarifini daha da lezzetli hale getirmek için birkaç püf noktamız var. Öncelikle taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Karnabaharı çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde yumuşayabilir. Fırınınızın özelliğine göre pişirme süresini ayarlayabilirsiniz. Servis ederken yanında yoğurt veya cacıkla birlikte sunabilirsiniz. Afiyet olsun!