Nefis Bir Lezzet: Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk

Bu tarifle misafirlerinizi veya ailenizi etkileyebileceğiniz enfes bir beşamel soslu sebzeli tavuk yemeği hazırlayacaksınız. Öncelikle, fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Patatesleri soyup küp küp doğrayın. 4 yemek kaşığı sıvı yağda, karabiber, kırmızı biber, kekik ve tuz ekleyerek orta ateşte yaklaşık 10 dakika kadar yumuşayana kadar pişirin. Ardından, tavukları küp küp doğrayın ve diğer sebzelerle birlikte güzelce karıştırın. Bu lezzetli yemeğin her adımını ayrıntılı olarak açıkladığımız bu tarifle, mutfakta kendinizi bir şef gibi hissedeceksiniz. Bolca baharat kullanarak yemeğinize özel bir aroma katabilirsiniz. Hazırlama süreci oldukça pratik ve kısa sürede sofranızda harika bir yemek olacaktır.

Tavuk ve Sebzelerin Pişirme Aşaması

Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Kapya ve kıl biberleri de küçük parçalar halinde doğrayın. 4 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağı ile bir tavada soğan ve sarımsakları soteleyin. Ardından, doğranmış tavukları, mantarları ve biberleri ekleyip 5 dakika kadar kavurun. Biber ve domates salçasını ilave edip 1 dakika daha kavurun. 1 yemek kaşığı sıcak su, karabiber, kırmızı biber, kekik, köri ve tuz ekleyerek baharatlayın. Patatesleri de ekleyin ve malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. Daha yoğun bir lezzet için, tavuk ve sebzeleri daha uzun süre pişirebilirsiniz. Sonrasında, önceden hazırladığınız beşamel sosu üzerine döküp karıştırın.

Beşamel Sosunun Hazırlanması

Beşamel sos için, 2 yemek kaşığı tereyağını bir tencerede eritin. 2 yemek kaşığı unu ekleyip sürekli karıştırarak 1 dakika kavurun. 2 su bardağı sütü yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar sürekli çırpın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Beşamel sosunu, önceden hazırlanmış tavuk ve sebze karışımının üzerine dökün ve iyice karıştırın. Sosun kıvamını ayarlamak için daha fazla un veya süt ekleyebilirsiniz. Tercihinize bağlı olarak farklı baharatlar da kullanabilirsiniz. Bu adım, yemeğinizin enfes lezzetini ortaya çıkaracaktır.

Sunum ve Servis

Hazırlanan karışımı fırın kabına alın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, peynir kızarana ve tavuk pişene kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin. Yanında pilav, bulgur pilavı veya salata ile birlikte sunabilirsiniz. Afiyet olsun! Bu tarifi daha zengin hale getirmek için farklı sebzeler de kullanabilirsiniz. Örneğin; brokoli, karnabahar veya havuç ekleyebilirsiniz. Dilerseniz, üzerine taze otlar serpiştirerek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz. Fırından yeni çıkmış sıcak sıcak servis etmeniz önemlidir.