Muhteşem Bir Lezzet: Fırında Çatlak Patates Tarifi

Bu tarif, ana yemeğinize eşlik edecek, enfes bir lezzet sunuyor. Kabukları çıtır çıtır, içi yumuşacık patatesler, özel baharat karışımıyla buluşuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, sevdiklerinizle paylaşmak için mutlaka denemelisiniz. Özellikle akşam yemeklerinde veya misafir ağırlamalarında göz alıcı bir sunum yapmanızı sağlayacak. Hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofralarınıza renk katacak bu tarif, kısa sürede hazırlanıp, pişirilebiliyor. Her lokmada damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bu muhteşem çatlak patates tarifini hemen deneyin! Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak.

Gerekli Malzemeler

Tarif için ihtiyacınız olan malzemeler iki kısımda ele alınmıştır. Birinci kısım patateslerin hazırlanması için, ikinci kısım ise üzerine yapılacak krema sos içindir.
Patatesler için: 1 kg. bebek patates, 1 çay bardağı zeytinyağı, 3 diş sarımsak (ezilmiş), 1,5 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1,5 çay kaşığı köri
Kremalı Sos için: 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1,5 yemek kaşığı un, 1,5 su bardağı süt, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı köri, 1 su bardağı rendelenmiş gravyer peyniri

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle patatesleri iyice yıkayıp, dilediğiniz şekilde kesin (büyük parçalar halinde kesmeniz önerilir). Daha sonra büyük bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, kırmızı biber ve köriyi karıştırın. Hazırladığınız karışıma patatesleri ekleyip iyice bulayın. Yağlanmış fırın tepsisine patatesleri yayın ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika, veya patatesler kızarana kadar pişirin. Bu esnada kremalı sosu hazırlayabilirsiniz. Tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede eritin. Una ekleyip, kısık ateşte 1-2 dakika kavurun. Sütü azar azar ekleyerek sürekli karıştırın, kıvam alıncaya kadar pişirin. Tuz ve köriyi ekleyip karıştırın. Son olarak rendelenmiş gravyer peynirini ekleyip karıştırın. Pişen patateslerin üzerine kremalı sosu dökün ve 5 dakika daha fırında pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!