Tarif Hakkında

Bu tarifte, sağlık dolu ıspanak, lezzetli erişte ve eritilmiş peynirlerin muhteşem uyumunu keşfedeceksiniz. Hem doyurucu hem de oldukça pratik olan bu fırın yemeği, akşam yemekleriniz için ideal bir seçenek. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes lezzetin tadına bayılacak. Hazırlığı oldukça kolay olduğu için vaktiniz kısıtlı olduğunda bile rahatlıkla yapabilirsiniz. Özellikle çocukların da severek tüketeceği bu yemek, sebze tüketimini artırmak için harika bir yöntem. Besleyici içeriğiyle vücudunuza enerji verirken damak zevkinizi de şenlendirecek. Pratikliği ve lezzetiyle mutfağınıza yeni bir soluk getirecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

250 gram ıspanak, 1 adet orta boy soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1,5 su bardağı erişte, 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 adet yumurta, 200 gram beyaz peynir, 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı incecik doğrayıp zeytinyağında hafifçe kavurun. Ardından yıkayıp incecik doğradığınız ıspanakları ekleyin ve soğanla birlikte birkaç dakika daha pişirin. Ayrı bir kapta erişteyi paket üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın ve süzün. Haşlanmış erişteyi soğanlı ıspanağın üzerine ekleyin. Bir kapta yoğurt, yumurta, beyaz peynir, pul biber ve karabiberi iyice çırpın. Hazırladığınız karışımı ıspanak ve eriştenin üzerine dökün. En son olarak rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirin. Hazırladığınız karışımı fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin ve afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir peynir tadı için beyaz peynir miktarını artırabilirsiniz. İsterseniz üzerine biraz daha pul biber ekleyerek daha acılı bir tat elde edebilirsiniz. Fırından çıktıktan sonra 5 dakika kadar dinlendirin, böylece daha kolay servis edebilirsiniz. Taze maydanoz veya dereotu ekleyerek yemeğinize farklı bir aroma katabilirsiniz. Fırında pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle pişirme süresini kontrol etmeyi unutmayın.