Lezzetli Bir Yöresel Lezzet: Köfteli Soğan Kebabı

Fırında pişirilen bu enfes yemek, yöresel mutfaklarımızdan özel bir lezzet sunuyor. Baharatların ve etin muhteşem uyumu, misafirlerinizi hayrete düşürecek. Tarifimizde kullanılan malzemeler, kolayca bulunabilen ve her mutfağa uygun şekilde seçilmiştir. Hazırlık aşamaları da oldukça pratik olup, kısa sürede sofranızı süsleyecek bir lezzete kavuşabilirsiniz. Ailenizle veya arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu özel yemeği mutlaka denemelisiniz. Tarifimizi adım adım takip ederek, mükemmel bir köfteli soğan kebabı deneyimi yaşayabilirsiniz.

Malzemeler

Köfte İçin:

* 300 gram kıyma (kuzu veya dana)
* 1 adet rendelenmiş soğan
* 2 yemek kaşığı galeta unu
* 1 adet yumurta
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı kimyon

Diğer Malzemeler:

* 8 adet orta boy soğan
* 1 yemek kaşığı salça (domates veya biber)
* 3 su bardağı sıcak su

Hazırlanış

Köfteleri Hazırlama:

Öncelikle, kıymayı geniş bir kapta yoğurun. Rendelediğiniz soğanı, galeta ununu, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve kimyonu ilave ederek iyice karıştırın. Karışımın kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz. Daha sonra, küçük köfteler hazırlayın. Köftelerin boyutunu, soğanların büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz.

Soğanları Hazırlama ve Pişirme:

Soğanları soyun ve üst kısımlarını kesmeden, incecik dilimleyin. Bir fırın kabına soğanları dizin. Hazırladığınız köfteleri soğanların arasına yerleştirin. Üzerine salçayı ve sıcak suyu eşit şekilde dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Pişirme süresi, fırınınızın özelliklerine göre değişebilir. Soğanlar yumuşayıp, köfteler iyice pişene kadar bekleyin. Sıcak olarak servis yapın.