Muhteşem Bir Lezzet: Beurre Blanc Soslu Somon

Bu tarif, fırında pişirilen somon filetoları için mükemmel bir beurre blanc sosuyla buluşturuyor. Beurre blanc sosunun pürüzsüz ve zengin aroması, somonun lezzetini tamamlıyor. Tarifimiz oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. İster hafta içi akşam yemeğinde, ister hafta sonu brunch'ınızda keyifle tüketebilirsiniz. Özel günleriniz için de şık bir sunumla bu tarifi değerlendirebilirsiniz. Sosu, fırında pişirdiğiniz diğer balık çeşitleriyle de deneyebilirsiniz; lezzet garantili! İşte size enfes bir yemek deneyimi sunacak adım adım tarifimiz.

Malzemeler: Somon ve Beurre Blanc Sosu İçin

Somon için: 4 dilim somon fileto, 10 tane karabiber, 1 çay kaşığı tuz. Beurre blanc sosu için: 140 gram tuzsuz tereyağı (küçük küpler halinde), 5 adet arpacık soğan (ince doğranmış), 1 diş sarımsak (ince doğranmış), 1 dal taze kekik (yaprakları ayıklanmış), 1 adet defne yaprağı, 3 adet taze çekilmiş tane karabiber, 150 ml beyaz şarap, 1 yemek kaşığı elma sirkesi, 1 çay kaşığı tuz. Malzemeleri özenle seçmeniz, yemeğinizin lezzetini olumlu yönde etkileyecektir. Taze malzemeler kullanmak, tarifin başarısı için oldukça önemlidir. Ayrıca, tereyağının kalitesi de sosun kıvamında ve lezzetinde fark yaratacaktır.

Hazırlanışı: Adım Adım Somon ve Beurre Blanc

Öncelikle somon filetolarını tuz ve karabiberle baharatlayın. Daha sonra, küçük bir tencerede arpacık soğanı, sarımsağı, kekiği ve defne yaprağını hafifçe kavurun. Beyaz şarabı ekleyin ve kaynamaya bırakın. Şarabın yaklaşık yarısı buharlaşana kadar kısık ateşte pişirin. Daha sonra, küp küp doğranmış tereyağını yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak sosu koyulaştırın. Elma sirkesini ve tuzu ekleyip karıştırın. Sosun kıvamına göre daha fazla tereyağı ekleyebilirsiniz. Sosu hazırladıktan sonra, önceden ısıtılmış fırında somonları pişirin. Pişirme süresi somonların kalınlığına bağlı olarak değişir. Pişmiş somonları beurre blanc sosuyla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!