Fırında Sucuklu Paçanga Böreği Tarifi

Bugün size enfes bir tarif sunuyoruz: fırında sucuklu paçanga böreği! Pizza tadını andıran bu lezzetli börek, fırında piştiği için daha hafif ve sağlıklı bir alternatif sunuyor. Özellikle acılı sevenler için harika bir tercih olacak bu tarifimiz, hem pratik hem de oldukça doyurucu. Hazırlığı oldukça basit ve malzemeleri her evde bulunan türden. Aileniz ve arkadaşlarınız için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu böreği mutlaka denemelisiniz. Servis ederken yanında ayran ya da cacıkla birlikte sunabilirsiniz. İşte enfes fırında paçanga böreği tarifi…

Malzemeler

Yufka ve İç Malzemeler: 3 adet yufka, 1/2 kg sucuk (tercihen kangal sucuk), 3 adet yeşil biber, 2 adet kırmızı biber, 4 adet domates, 1 çay kaşığı tuz, 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı.
Yufka Üzeri Malzemeler: 2 adet yumurta, 2 yemek kaşığı yoğurt, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 çay kaşığı tuz, 1 kase galeta unu.

Hazırlanışı

Öncelikle sucuğu, biberleri ve domatesleri küçük küçük doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtıp sucuğu kavurun. Ardından biberleri ve domatesleri ekleyip birlikte birkaç dakika daha pişirin. Tuzunu ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuyan harcı bir kenara alın. Yufkaları tezgaha yayın ve üzerine hazırladığınız harcı eşit şekilde yayın. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve parçalara ayırın. Ayrı bir kapta yumurtayı, yoğurdu, zeytinyağını ve tuzu çırpın. Hazırladığınız ruloları bu karışıma batırın ve galeta ununa bulayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak servis ederek afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha çıtır bir börek elde etmek için galeta ununa biraz daha fazla bastırabilirsiniz. İç harcına istediğiniz baharatları ekleyerek damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.