Nefis Bir Lezzet: Hurmalı Fit Kek

Sağlıklı ve lezzetli atıştırmalık arayışınızda son bulacak bir tarifle karşınızdayız! Bu fit kek, mor buğday ununun eşsiz aromasıyla ve hurmanın doğal tatlılığıyla mükemmel bir uyumu yakalıyor. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu pratik tarif, hem doyurucu hem de hafif. Hazırlaması oldukça kolay, malzemeleri de her evde bulunanlardan oluşuyor. Üstelik, bu tarif sayesinde sağlığınıza da özen göstermiş olacaksınız. Deneyin ve farkı hissedin!

Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes hurmalı mor buğday unlu kek için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Öncelikle; 1 adet yumurta, 10 adet çekirdeksiz hurma (tercihen Medjool), 1 yemek kaşığı sıvı yağ (ayçiçeği veya zeytinyağı), 1 su bardağı süt (inç veya badem sütü tercih edilebilir), 2 yemek kaşığı yoğurt (süt veya bitkisel yoğurt), 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 su bardağı mor buğday unu. Tüm malzemeleri bir kapta güzelce karıştırarak kek hamurunu hazırlayabilirsiniz.

Pişirme ve Sunum

Hazırladığınız kek hamurunu önceden yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına boşaltın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testini yapabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırıp temiz çıkarsa kekiniz pişmiştir. Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıbında dinlendirin. Daha sonra kalıptan çıkarıp dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Ek İpuçları

Daha yoğun bir hurma aroması için, hurmaları blendırda biraz daha püre haline getirebilirsiniz. Süt yerine, tercihinize göre su veya badem sütü de kullanabilirsiniz. Mor buğday unu yerine, farklı bir un türü kullanmak isterseniz, ölçülere dikkat etmeniz önemlidir. Kekinizi daha besleyici hale getirmek için içine doğranmış ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.