Tarif Hakkında

Güvecin sıcaklığında pişirilen bu enfes sucuklu kuru fasulye tarifiyle, damağınıza unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatmaya hazır olun. Eşsiz aroması ve kıvamıyla, bu yemeğe doyamayacaksınız. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, mis gibi kokusuyla mutfağınızı dolduracak bir tarif. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak. Hazırlığı oldukça pratik olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler, kolayca bulunabilen ve her evde mevcut olan malzemelerden oluşuyor. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler

İşte bu muhteşem kuru fasulye yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 2 su bardağı kuru fasulye (önceden ıslatılmış)
  • 1 adet orta boy soğan (kıyılmış)
  • 1/2 kg kaliteli sucuk (tercihen ev yapımı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz (veya damak tadınıza göre)
  • 2 adet orta boy domates (küp doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 diş sarımsak (ezilmiş)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Bu enfes sucuklu kuru fasulye tarifini adım adım takip ederek hazırlayabilirsiniz. Öncelikle fasulyeleri bir gün önceden suda ıslatın. Ardından, tereyağını tencerede eritin. Kıyılmış soğanı ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Sucuğu ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Biber salçasını ve domates salçasını ekleyip 1 dakika kadar kavurun. Ezilmiş sarımsağı ilave edip kısa süre daha pişirin. Domatesleri ve önceden ıslatılıp haşlanmış fasulyeleri tencereye ekleyin. Tuz ve diğer baharatları ekleyin. Su ekleyip, fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Pişirme süresi fasulyenin türüne ve haşlama süresine göre değişebilir. Servis etmeden önce sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Bu tarifte, en iyi sonucu almak için bazı püf noktalarına dikkat etmeniz önemlidir. Örneğin, fasulyeleri bir gece önceden ıslatmanız, daha kolay pişmesini ve daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, sucuğun kalitesi de yemeğin lezzetini doğrudan etkiler. Tercih ettiğiniz baharatları ekleyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Güvecte pişirmek yemeğe farklı bir lezzet katacaktır. Pişirme sırasında arada bir karıştırmayı unutmayın. Sıcak servis etmek yemeğin tadını daha iyi çıkaracaktır.