Güveçte Kuru Fasulye: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

Pilavınızın yanına mükemmel bir eşlik arayanlar için enfes bir tarifimiz var! Bu lezzetli sucuklu kuru fasulye, hem yapımı kolay hem de tadı damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Özenle seçtiğimiz malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem doyurucu hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunuyor. Kuru fasulyenin yumuşaklığı, sucuğun baharatlı lezzeti ve diğer malzemelerin uyumu mükemmel bir denge oluşturuyor. Aileniz ve sevdikleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlık aşamasından servis etmeye kadar her adımda size keyif verecek bir deneyim sunuyor. Sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bu tarifi mutlaka deneyin ve lezzet yolculuğunuza bir yenisini ekleyin.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes güveçte sucuklu kuru fasulye tarifini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet orta boy kuru soğan (ince ince kıyılmış), 100 gram sucuk (tercihen kaliteli bir marka), 3 su bardağı kuru fasulye (önceden ıslatılmış), 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı acı biber salçası (isteğe bağlı), 2 su bardağı et suyu, 2 su bardağı sıcak su, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon. Malzemeleri seçerken taze ve kaliteli ürünlere dikkat etmenizi öneririz, bu lezzet farkını ortaya çıkaracaktır.

Kuru Fasulye Hazırlama Adımları

Öncelikle kuru fasulyelerinizi en az 4 saat önceden suda bekletin. Daha sonra, geniş bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını eritin. İnce ince kıyılmış soğanı ekleyip, hafifçe kavurun. Ardından sucuğu ekleyip, suyunu salıp kızarana kadar pişirin. Domates ve acı biber salçasını ilave edip, 1-2 dakika daha kavurun. Suyunu çektirilmiş kuru fasulyeleri, et suyunu ve sıcak suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve kimyonu da ilave edip, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte, fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Pişirme süresi fasulyenin türüne ve yaşına göre değişiklik gösterebilir. Pişirme sonunda fasulyelerin kıvamını kontrol edin ve gerektiğinde biraz daha su ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!