Kremasız ve Unsuz Sebze Çorbası

Hafif bir başlangıç arıyorsanız, bu kremasız ve unsuz sebze çorbası tarifi tam size göre! Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu çorba, minimal malzemelerle hazırlanıyor. Tarifimizde kullanılan sebzelerin taze ve mevsimlik olmasına özen gösterin. Bu, çorbanızın hem tadını hem de besin değerini artıracaktır. Hazırlanması oldukça pratik olan bu çorbayı, işten eve geldiğinizde kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Aileniz de bu sağlıklı ve lezzetli çorbayı çok sevecek. Çorbanızı servis etmeden önce üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. İşte pratik ve sağlıklı sebze çorbası tarifimiz.

Malzemeler

* 1 adet büyük boy patates (küp doğranmış)
* 2 adet küçük boy kabak (küp doğranmış)
* 1 adet büyük boy havuç (halka halka doğranmış)
* 1 adet küçük boy kuru soğan (kıyılmış)
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 4 su bardağı su
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanış

1. Öncelikle soğanı zeytinyağında hafifçe kavurun. Daha sonra doğranmış patates, kabak ve havucu ekleyip, 5 dakika kadar birlikte soteleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirebilirsiniz. (İsteğe bağlıdır) Püre haline getirmeden de servis edebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bu sebze çorbası, üzerine bir kaşık yoğurt veya ekşi krema eklenerek de servis edilebilir. Ayrıca, taze ekmek dilimleriyle birlikte sunarak daha doyurucu bir öğün elde edebilirsiniz. Çorbanızı mevsim sebzeleriyle zenginleştirerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanıza biraz limon suyu sıkabilirsiniz.