Tarifin Özellikleri

Bu enfes ballı tarçınlı tereyağı, tatlılarınızın lezzetini bir üst seviyeye taşıyacak! Muhallebi, tatlı soslar, cheesecakeler, kekler, kurabiyeler, pasta kremaları ve daha birçok tereyağı içeren tatlı tarifinde kullanabilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de her mutfakta bulunabilecek türden. Hem pratik hem de lezzetli olmasıyla, mutfakta sıkça başvuracağınız bir tarif olacak. Özel günlerinizde misafirlerinizi etkileyecek kadar özel, günlük tatlılarınızda da kullanabileceğiniz kadar da kullanışlı. Aromatik kokusu ve eşsiz tadıyla, tatlılarınıza unutulmaz bir dokunuş katacak. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Aşağıdaki malzemeleri bir araya getirerek, muhteşem ballı tarçınlı tereyağınızı hazırlayabilirsiniz:
* 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
* 2 yemek kaşığı bal (çiçek balı tercih edilebilir)
* 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu (organik portakal kullanılması önerilir)
* 1 tatlı kaşığı tarçın (tavsiye: Ceylon tarçını)

Hazırlanışı

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını geniş bir kapta çırpın. Tereyağının yumuşak olması, malzemelerin daha kolay karışmasını sağlayacaktır.
2. Çırpılan tereyağına balı ekleyin ve iyice karıştırın. Balın tereyağıyla tamamen bütünleşmesi önemlidir.
3. Ardından, rendelenmiş portakal kabuğunu ve tarçını ekleyin. Malzemeleri spatula veya tahta kaşık yardımıyla yavaşça karıştırın. Çok fazla karıştırmamaya özen gösterin, aksi takdirde tereyağı fazla yumuşayabilir.
4. Hazırladığınız ballı tarçınlı tereyağını, temiz ve kuru bir kapta buzdolabında saklayın. En az 30 dakika buzdolabında beklettikten sonra kullanmanız tavsiye edilir. Bu sayede tereyağı kıvamını daha iyi kazanacaktır.

İpuçları

Daha yoğun bir tarçın aroması için, tarçın miktarını tercihinize göre artırabilirsiniz. Farklı bir aroma için, limon kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız ballı tarçınlı tereyağını, tatlılarınızın üzerine sürerek veya içine katarak kullanabilirsiniz.