Muhteşem Bir Tart Kek Deneyimi

Tadına doyulmayacak kadar lezzetli bir haşhaşlı limon kremalı tart kek tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes kekin kokusu, mutfağınızı ve tüm evinizi saracak. Hazırlığı oldukça kolay olan bu tarif, hem görsel olarak şık, hem de damakta unutulmayacak bir lezzet bırakacak. Aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir ikram seçeneği. İlk ısırıkta limonun ferahlığı ve haşhaşın eşsiz aroması sizi büyüleyecek. Hem özel günlerinizde hem de günlük yaşamınızda kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, mutfağınızın vazgeçilmezlerinden biri olacak. Malzemelerin ölçülerini dikkatlice takip ederek, tarifin her aşamasını adım adım uyguladığınızda, muhteşem bir sonuca ulaşacaksınız. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes kek için ihtiyacınız olan malzemeler üç ana kısımda yer alıyor. İlk kısım kek hamuru için; 2 adet yumurta, 1 çay bardağı toz şeker, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2,5 su bardağı un. İkinci kısım ise krema için; 2,5 su bardağı süt, 1 kahve fincanı toz şeker, 2,5 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı nişasta, 1 adet yumurta sarısı, 200 mililitre krema, 3 yemek kaşığı haşhaş ve 1 yemek kaşığı margarin. Son olarak limonlu sos için; 1 su bardağı su, 1 adet limon kabuğu rendesi, 1 yemek kaşığı nişasta, ½ çay kaşığı zerdeçal ve 1 adet limon suyu gerekiyor.

Haşhaşlı Limon Kremalı Tart Kek Hazırlama

Öncelikle kek hamurunu hazırlayarak işe başlıyoruz. Yumurta, şeker, sıvı yağ, süt, kabartma tozu, vanilya ve unu bir kapta iyice karıştırın. Hazırladığınız hamuru kek kalıbınıza dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kek pişerken, krema için süt, şeker, un, nişasta, yumurta sarısı, krema, haşhaş ve margarini bir tencerede orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Pişen kekiniz soğuyunca üzerine limonlu sosu dökün. Limonlu sos için suyu, limon kabuğu rendesini, nişastayı, zerdeçalı ve limon suyunu bir tencerede karıştırıp, koyulaşana kadar pişirin. Son olarak soğuyan kremayı kekin üzerine yayın. Süslemek için dilediğiniz gibi meyve veya haşhaş kullanabilirsiniz. Servis etmeden önce buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Afiyet olsun!

Tarifin Püf Noktaları

Kekinizin daha da lezzetli olması için bazı püf noktalarına dikkat etmelisiniz. Örneğin, kek hamurunu fazla karıştırmamaya özen gösterin, aksi takdirde kekiniz sert olabilir. Kremayı pişirdiğinizde sürekli karıştırmak, yanmasını önleyecektir. Limonun tazeliğine dikkat edin, bu lezzeti doğrudan etkileyecektir. Ayrıca, kek kalıbınızı yağlayıp unlamanız, kekin kolayca kalıptan çıkmasını sağlayacaktır. Son olarak, kek ve kremanın tamamen soğumasını beklemeden servis etmeyin, daha iyi bir lezzet ve kıvam elde edersiniz.