Lezzetli ve Besleyici Bir Çorba

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, hem lezzetli hem de besleyici bir şehriye çorbası tarifiyle karşınızdayız. Klasik şehriye çorbasına ekleyeceğimiz havuç ve dereotu ile bambaşka bir aroma yakalayacağız. Bu tarif, hem kolaylığı hem de eşsiz lezzetiyle sofralarınızın yeni favorisi olacak. Hazırlaması oldukça pratik olan bu çorbayı, ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanıza kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes havuç çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet havuç, 1 adet soğan, 1 çay bardağı tel şehriye, 2,5 yemek kaşığı un, 2 diş sarımsak, 1 su bardağı et suyu (veya sebze suyu), 5 su bardağı su, 1/2 adet limon suyu, 10 dal dereotu, 1 tatlı kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı karabiber. Öncelikle havuçları ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları da ince ince kıyın. Tereyağını bir tencerede eritin ve doğranmış soğanları hafifçe kavurun. Daha sonra, unu ekleyip 1-2 dakika kavurmaya devam edin. Havuçları ekleyip 5 dakika kadar pişirin.

Pişirme ve Sunum

Havuçlar hafifçe yumuşayana kadar kavrulduktan sonra, et suyunu ve suyu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, şehriyeyi ilave edin. Tuz, karabiber ve limon suyunu da ekleyip, şehriyeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Pişirme süresi şehriyenin türüne göre değişebilir, ambalaj üzerindeki talimatlara dikkat etmenizde fayda var. Son olarak, kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak, çorbanızı servis etmeden önce üzerine bir yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz. Sıcak servis edin ve keyfini çıkarın! Bu lezzetli ve besleyici çorba, hem soğuk havalarda içinizi ısıtacak hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunacaktır.