Sıcacık Bir Havuçlu Zerdeçallı Kek Keyfi

Evinizi saran enfes kokusuyla, fırından yeni çıkmış sıcacık bir kek hayal edin. Ailenizle birlikte paylaşabileceğiniz, unutulmaz bir lezzet deneyimi için harika bir tarifimiz var. Bu nefis havuçlu kek, zerdeçalın eşsiz dokunuşuyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu kek, misafirlerinizi de etkileyecek kadar lezzetli. Özellikle çay saatleriniz için ideal olan bu tarif, hem pratik hem de son derece lezzetli. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede fırında enfes bir kekiniz olacak. Çocuklarınız da bu lezzetli kekten çok hoşlanacaklardır. Şimdi, mutfağa girip bu enfes keki birlikte yapmaya ne dersiniz?

Malzemeler ve Hazırlık

Tarifimiz için gerekli malzemeler şunlardır: 4 adet yumurta, 1 su bardağı (bir parmak eksik) sıvı yağ, 1 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı un, 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi, 3 adet havuç (rendelenmiş), 1,5 tatlı kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı (silme) karbonat ve 1 adet portakal kabuğu rendesi. Öncelikle havuçları rendeleyerek başlayabilirsiniz. Diğer malzemeleri de ölçüp hazırlamak, keki daha hızlı yapmanızı sağlayacaktır. Un ve kabartma tozunu elemek de kekinizin kabarmasını destekler.

Havuçlu Zerdeçallı Kek Yapımı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Ardından sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Rendelediğiniz havuçları, ceviz içini, tarçını, zerdeçalı, vanilyayı, kabartma tozunu, karbonatı ve portakal kabuğu rendesini ilave edip karıştırın.
4. Unu azar azar ekleyerek, kek harcını homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
5. Hazırladığınız kek harcını yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
6. Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
7. Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıbında bekletin ve daha sonra servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Kekinizin daha lezzetli olması için, havuçları iyice rendelemeniz ve un ile kabartma tozunu elemeniz önemlidir. Fırınınızın ısısını kontrol etmeniz de kekinizin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır. Kekinizin üzerine pudra şekeri serpebilir ya da dondurma ile servis edebilirsiniz.