Muhteşem Yorgan Kek (Steppdeckenkuchen)

Alman mutfağının sevilen klasiklerinden yorgan kek tarifiyle karşınızdayız! Görüntüsü kadar lezzetiyle de büyüleyen bu kek, hazırlaması oldukça kolay ve hızlıdır. Hafta sonu kahvaltılarınıza veya misafirlerinize sunabileceğiniz enfes bir seçenek. Pürüzsüz dokusu ve hafif tatlılığıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede fırından sıcak sıcak çıkacak bu kek için sabırsızlanacaksınız. İşte size adım adım tarifi ve püf noktalarıyla dolu bir deneyim.

Malzemeler: Kek Hamuru

Kek hamuru için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet yumurta, 120 gram şeker, 100 mililitre sıvı yağ, 170 gram un, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 50 mililitre süt. Bu malzemeleri bir kapta güzelce çırpın ve pürüzsüz bir hamur elde edin. Unu azar azar ekleyerek topaklanmasını engelleyebilirsiniz. Kabartma tozu ve vanilya, kekin kabarık ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Sütü ekledikten sonra iyice karıştırmayı unutmayın. Hazırladığınız kek hamurunu uygun bir fırın kabına boşaltın.

Malzemeler: Krema

Kekin üzerine yapacağınız muhteşem krema için ise; 1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, 200 gram sürülebilir beyaz peynir ve 1/2 paket vanilya gereklidir. Tüm malzemeleri bir kapta iyice çırpın. Pürüzsüz ve kıvamlı bir krema elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız kremayı, fırından yeni çıkmış ve hafifçe soğumuş kekin üzerine eşit şekilde yayın. İşte bu kadar! Artık enfes yorgan kekiniz hazır.

Hazırlanışı

Öncelikle kek hamuru malzemelerini bir kapta iyice çırpın. Daha sonra hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir fırın kabına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra hafifçe soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kremayı kekin üzerine yayın. Kremanın üzerine dilediğiniz gibi süslemeler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!