İşte Çikolata Tutkunlarının Vazgeçilmezi!

Çikolata özlemini anında giderecek, ıslak ve yoğun çikolatalı bir brownie tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes lezzeti denemeden geçmeyin! Tarifimizde kullanılan malzemelerin kalitesi, brownie'nizin tadını belirleyen en önemli faktörlerden biridir. Dolayısıyla mümkün olduğunca kaliteli malzemeler kullanmanızı öneririz. Hazırlama aşamalarına dikkat ederek, mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz. Servis ederken yanında bir top vanilya dondurma veya çilek sosu ile birlikte sunabilirsiniz. Bu, brownie'nizin lezzetini daha da artıracaktır.

Malzemeler Neler?

- 260 gram bitter çikolata (kaliteli bir marka tercih edin)
- 100 gram un (tercihen tam buğday unu)
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 60 gram toz şeker (esmer şeker de kullanılabilir)
- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 10 gram kakao (kakao tozu kullanın)
- 1 paket vanilin

Hazırlanışı: Adım Adım

1. Öncelikle, tereyağını ve çikolatayı benmari usulü eritin. İyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Soğuduktan sonra yumurtaları tek tek ekleyip çırpın. Daha sonra şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin. Unu ve kakaoyu eleyin ve karışıma yavaşça ekleyin. Vanilyayı da ekleyip hafifçe karıştırın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış kare bir fırın kabına dökün. 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin. Daha sonra istediğiniz boyutlarda keserek servis edebilirsiniz.

Tarifin Püf Noktaları

Mükemmel bir brownie için birkaç püf nokta paylaşmak istiyoruz. Çikolatayı tamamen erittiğinizden emin olun. Tereyağının oda sıcaklığında olması önemlidir. Unu ve kakaoyu elemek, pürüzsüz bir kıvam elde etmenize yardımcı olur. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu yüzden pişirme çubuğu ile kontrol etmenizi öneririz. Soğuyunca daha da lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!