Kabuklu Mercimek Salatası: Ilık ve Lezzetli!

Lezzetli ve Sağlıklı Bir Tarif

Bu tarif, besleyici kabuklu mercimek ile hazırlanan, enfes bir ılık mercimek salatası sunuyor. Greyfurt sosu ve keçi peyniri ile zenginleştirilen salata, görsel şöleni ve lezzet patlamasıyla sofralarınıza renk katacak. Hafif ve ferahlatıcı yapısıyla yaz aylarında dahi keyifle tüketilebilir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem sağlıklı beslenmeyi önemseyenler hem de lezzet arayışında olanlar için ideal bir seçenek. Renkli sebzeler ve kuru üzümlerin uyumu, damakta unutulmaz bir tat bırakıyor. Deneyen herkesi kendine hayran bırakacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Özellikle öğle ve akşam yemeklerinde hafif ve doyurucu bir seçenek arıyorsanız, bu tarif tam size göre.

Gerekli Malzemeler

Bu nefis salata için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı kabuklu mercimek, 1/2 sarı dolmalık biber, 1/2 yeşil dolmalık biber, 1/2 kapya biber, 10 adet üzüm domates, 50-60 gram keçi peyniri, 1 büyük boy kırmızı soğan, 1 dal taze sarımsak, 1 avuç kuru üzüm, 1 yemek kaşığı balzamik sirke, 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz. Greyfurt sosu için ise; 2 yemek kaşığı greyfurt suyu, 1 yemek kaşığı balzamik sirke, 7 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tuz yeterli olacaktır.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, mercimekleri bol suda haşlayın. Diğer taraftan, biberleri ve kırmızı soğanı küçük küçük doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın. Haşlanmış mercimekleri, doğranmış sebzeler, kuru üzüm ve keçi peyniri ile bir kapta karıştırın. Ayrı bir kapta greyfurt sosunu hazırlamak için greyfurt suyu, balzamik sirke, zeytinyağı ve tuzu çırpın. Hazırladığınız sosu mercimek salatasının üzerine gezdirin ve hafifçe karıştırın. Tuzunu kontrol edip, gerektiğinde daha fazla tuz ekleyebilirsiniz. Son olarak, ılık mercimek salatasınızı servis edebilirsiniz. İsterseniz, taze otlar ile süsleyerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!