Lezzetli ve Hafif Bir Atıştırmalık: Kinoalı Kısır

Çay saatleriniz için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, hem hafif hem de oldukça lezzetli. Kinoalı kısır, taze otlar ve baharatların mükemmel uyumuyla damak zevkinize hitap edecek. Hazırlaması oldukça kolay olan tarifimizde, beyaz ve kırmızı kinoanın eşsiz lezzetini deneyimleyeceksiniz. Kısırın püf noktası, malzemelerin tazeliğinden ve doğru ölçülerden geçiyor. Nar ekşisinin ekşiliği, sumak ve pul biberin baharatlı notaları, limon suyunun ferahlığı ile kusursuz bir lezzet dengesi yakalayacaksınız. Domates ve taze soğanın da eklenmesiyle, kısırınız daha da zengin bir aroma kazanacak. Hazırladığınız kinoalı kısırı, serinletici bir içecekle birlikte servis etmeyi unutmayın.

Karpuzlu Peynirli Kıtır Ekmek: Mükemmel Bir Eşleşme

Kinoalı kısırınızın yanında sunacağınız karpuzlu peynirli kıtır ekmek ise, lezzeti ikiye katlayacak. Baget ekmeğinin çıtır çıtır dokusu, taze karpuzun sulu ve tatlı aromasıyla buluşuyor. Üzerine eklediğiniz taze fesleğen ve beyaz peynir ise, bu lezzet şölenini tamamlayacak. Nar ekşisi ile tatlandırdığınız bu ekmek, kısır ile muhteşem bir uyum yakalıyor. Kıtır ekmeğinizi, kısırınızdan önce veya sonra tüketebilirsiniz. İster tek başına, ister kısır ile birlikte, her iki şekilde de tadına doyamayacaksınız. Bu ikiliyi, farklı mevsim meyveleriyle de deneyerek kendi varyasyonlarınızı yaratabilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlanış

Tarifimizde; beyaz ve kırmızı kinoa, su, tuz, limon suyu, biber salçası, zeytinyağı, pembe domates, taze soğan, taze nane, maydanoz, pul biber, sumak, nar ekşisi, karpuz, baget ekmeği, taze fesleğen, beyaz peynir gibi malzemeler kullanılmaktadır. Öncelikle kinoayı, su, tuz ve limon suyu ile haşlayın. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın. Baget ekmeğini küçük dilimler halinde kesin ve kızartın. Karpuz, peynir ve fesleğeni ekmeğin üzerine yerleştirin ve nar ekşisi ile tatlandırın. Kinoalı kısır ve karpuzlu peynirli kıtır ekmeği birlikte servis edin.

Malzemeler Listesi

Kinoalı Kısır İçin:

  • 1/2 su bardağı beyaz kinoa
  • 1/2 su bardağı kırmızı kinoa
  • 2 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 adet pembe domates (küp doğranmış)
  • 7 dal taze soğan (kısa kıyılmış)
  • 1/2 demet taze nane (kısa kıyılmış)
  • 1/2 demet maydanoz (kısa kıyılmış)
  • 1,5 çay kaşığı pul biber
  • 1,5 çay kaşığı sumak
  • 3 yemek kaşığı nar ekşisi

Karpuzlu Peynirli Kıtır Ekmek İçin:

  • 1 dilim karpuz (küp doğranmış)
  • 1 dilim baget ekmeği
  • 2 yaprak taze fesleğen
  • 1,5 yemek kaşığı taze beyaz peynir
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi