Muhteşem Turp Mezesi: Malzemeler ve Hazırlık

Bu özel turp mezesi tarifi, kış aylarının soğuk günlerinde sofralarınıza renk ve lezzet katacak. İsot, sumak ve nar ekşisinin muhteşem uyumu, turpların tazeliğini ortaya çıkarıyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu meze, misafirlerinizi de etkileyecektir. Özellikle baharatları sevenler için ideal bir seçenek. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu tarif, sizleri de büyüleyecek. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir meze arayışındaysanız, doğru yerdesiniz. Tarifimize hemen göz atın ve sofralarınızda fark yaratın!

Gerekli Malzemeler

* 1 demet fındık turp* 1/2 demet maydanoz
* 1 adet limonun suyu
* 1 yemek kaşığı nar ekşisi
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 çay kaşığı isot
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı sumak
* 1 tutam tuz

Hazırlanış

Öncelikle, fındık turpları iyice yıkayıp, ince ince dilimleyin. Maydanozu da ince ince kıyın. Derin bir kapta, dilimlenmiş turpları, kıyılmış maydanozu, limon suyunu, nar ekşisini, zeytinyağını, isotu, pul biberi, sumağı ve tuzu birleştirin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar hafifçe karıştırın. Hazırladığınız turp mezesini en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Bu sayede tatlar birbirine daha iyi karışacak ve mezenizin lezzeti artacaktır. Servis etmeden önce tekrar karıştırın ve dilediğiniz gibi servis edin. Bu enfes mezeyi ekmek, pide veya çıtır lavaş ile birlikte servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Daha yoğun bir lezzet için, turpları biraz daha ince dilimleyebilirsiniz. Ayrıca, daha ekşi bir tat tercih ediyorsanız, nar ekşisi miktarını biraz artırabilirsiniz. Aynı şekilde, baharat seviyesini de damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Deneyerek size en uygun lezzeti bulabilirsiniz. Afiyet olsun!