Tarif Hakkında

Soğuk kış günlerinde bağışıklığınızı güçlendirmenin doğal yollarından biri olan bu enfes tavuk çorbası tarifiyle tanışın. Şehriyeli ve doyurucu yapısıyla hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek. Bu tarif, sizleri hasta günlerinde bile sıcak tutacak ve vücudunuzu destekleyecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal. Malzemelerin birçoğu her mutfakta bulunabilecek türden. Kış aylarında sık sık hasta oluyorsanız, bu şifa verici çorbayı mutlaka denemelisiniz. Ailecek keyifle tüketebileceğiniz, lezzetli ve pratik bir tarif. Vücudunuza gerekli olan vitamin ve mineralleri sağlayarak enerjinizi yükseltecek.

Malzemeler

Bu tarifi hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:

  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 kase haşlanmış tavuk eti (yaklaşık 200 gr)
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 4 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre)
  • 1 çay kaşığı karabiber (veya damak zevkinize göre)

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede eritin. Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip, hafifçe kavurun. Unu ekleyip 1 dakika kadar kavurun. Domates salçasını ekleyip, kısık ateşte 2-3 dakika kavurun. Tavuk suyunu ve suyu ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra haşlanmış tavuk etini ve şehriyeyi ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip, şehriyeler yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin. Servis etmeden önce bir kepçe alıp, tadına bakarak tuz ve baharat dengesini kontrol edebilirsiniz. Afiyet olsun! Bu lezzetli ve şifa verici çorba tarifini deneyin ve sağlığınıza katkıda bulunun. Sıcak servis edilmesi önerilir. Çorbanızın kıvamını ayarlamak için su miktarını dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.