Tarif Hakkında

Besleyici ve lezzetli bir çorba arayışındaysanız, doğru yerdesiniz! Sütlü brokoli çorbası, C vitamini deposu brokoli ve kalsiyum kaynağı süt ile mükemmel bir uyum yakalıyor. Bu tarif, özellikle soğuk kış günlerinde bağışıklığınızı desteklemesiyle biliniyor. Sıcacık, kremalı dokusu ve hafif baharatlarıyla, hem yetişkinlerin hem de çocukların beğenisini kazanacak. Pratik hazırlanışı ile de zamanınızdan tasarruf etmenizi sağlayacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tercih. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, doyurucu ve besleyici bir yemek. Hazırlanışı oldukça kolay ve malzemeleri de kolayca bulunabiliyor.

Malzemeler

Bu nefis sütlü brokoli çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 7-8 dal brokoli
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı beyaz un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tutam muskat cevizi rendesi

Hazırlanışı

Öncelikle brokolileri yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın. Tereyağını bir tencerede eritin. Üzerine unu ekleyip, sürekli karıştırarak hafifçe kavurun. Daha sonra sütü yavaşça ekleyin ve çırpıcıyla sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Doğranmış brokolileri tencereye ilave edin. Tuz, karabiber ve muskat rendesini de ekleyip, brokoliler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. İsteğe bağlı olarak blenderdan geçirebilirsiniz. Daha pürüzsüz bir kıvam elde etmek için blender kullanmanız önerilir. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sütlü brokoli çorbasınızı, üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyerek daha da zenginleştirebilirsiniz. Kızarmış ekmek dilimleri veya çıtır pidelerle servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Farklı bir lezzet için çorbanıza biraz rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz. Bu tarifin yanında farklı sebzeler de kullanarak çeşitlendirebilirsiniz.