Lezzetli ve Kolay Mısır Unu Çorbası

Kış günlerinin vazgeçilmez sıcak içeceklerinden biri olan mısır unu çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifimiz hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolay. Az malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu çorbayı, soğuk havalarda içinizi ısıtacak bir lezzet arayan herkese tavsiye ederiz. Çorbanın kıvamını dilediğiniz gibi ayarlayabilir, içerisine farklı baharatlar ekleyerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilecek bu tarif, mutfağınızın yeni favorisi olacak. Hazırlanışı oldukça pratik olduğu için zamanınız kısıtlı olduğunda bile rahatlıkla yapabilirsiniz. Siz de bu enfes çorbayı deneyin ve sıcak bir kış günü geçirmenin tadını çıkarın.

Malzemeler

Bu nefis mısır unu çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 yemek kaşığı tereyağı, 5 yemek kaşığı mısır unu, 1 diş sarımsak (ince kıyılmış), 1 kase haşlanmış tavuk eti (küçük küpler halinde doğranmış), 3 su bardağı tavuk suyu, 2 su bardağı su, 1/2 tatlı kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 çay kaşığı kırmızı pul biber.

Hazırlanış

Öncelikle bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Daha sonra 5 yemek kaşığı mısır unu ekleyin ve sürekli karıştırarak yaklaşık 2-3 dakika kavurun. Unun hafifçe kızarmasını sağlamak önemlidir. Ardından ince kıyılmış 1 diş sarımsağı ekleyip bir dakika daha kavurun. Sonrasında, 3 su bardağı tavuk suyu ve 2 su bardağı suyu ekleyin. Karıştırarak kaynatın ve kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Bu süre zarfında çorbanın kıvamı koyulaşacaktır. 15-20 dakika sonra haşlanmış ve küp küp doğranmış tavuk etini, tuz ve karabiberi ekleyin. Birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Son olarak, ayrı bir tavada 1 tatlı kaşığı tereyağını eritin ve 1 çay kaşığı kırmızı pul biberi ekleyerek hafifçe kavurun. Bu karışımı çorbaya ekleyip karıştırın. Sıcak olarak servis edin.

Servis Önerisi

Hazırladığınız mısır unu çorbasını sıcak servis etmenizi öneririz. İsteğe bağlı olarak üzerine taze kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında kızarmış ekmek veya kraker de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!