Lezzetli ve Kolay Domates Çorbası

Soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba kadar güzel bir şey yok! Bu tarifle hazırlayacağınız domates çorbası hem lezzetli hem de oldukça pratik. Az malzemeyle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu çorba, aileniz için mükemmel bir akşam yemeği seçeneği olabilir. Çorbanın kıvamını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz, daha yoğun bir kıvam tercih ederseniz su miktarını azaltabilirsiniz. İsterseniz içine biraz krema ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, taze fesleğen veya maydanoz gibi yeşillikler de çorbanıza harika bir aroma katacaktır. Deneyerek kendinize özgü bir tarif oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler ve Hazırlanış

Bu tarifte, pratik ve herkesin kolayca bulabileceği malzemeler kullanılmıştır. İşte ihtiyacınız olanlar: 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 6-7 adet salkım domates, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biber, 2 su bardağı su. Öncelikle soğanı ve sarımsağı küçük doğrayarak zeytinyağında kavurun. Daha sonra doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Baharatları (tuz, kekik, pul biber) ilave edip karıştırın. Suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirin veya çatalla püre haline getirin. İsteğe bağlı olarak servis etmeden önce üzerine krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları ve Sunum Önerileri

Domates çorbasınızı daha da lezzetli hale getirmek için birkaç püf nokta: Domatesleri kavurmadan önce birkaç dakika haşlayarak daha yumuşak bir kıvam elde edebilirsiniz. Çorbaya daha fazla aroma katmak için bir tutam şeker ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine taze otlar serpiştirebilirsiniz. Çorbanızı sıcak servis edin ve yanında kızarmış ekmek veya kraker ikram edebilirsiniz. Bu tarifle hazırlayacağınız kıvamında domates çorbası, soğuk havalarda sizi ısıtacak ve keyiflendirecektir. Afiyet olsun!